Schönes Wochenende
Berliner Zeitung·Nummer 190·17./18. August 2019 19 *·························································································································································································································································································Ruckzuck-Süppchen
KOCHSTUNDE
D
iemeistenMenschenassoziierendaskleineNachbarland
LuxemburgmitSteueroaseundReichtum.Vielleichtken-
nensie Jean-ClaudeJunckeroderdieRadrennsport-Gebrüder
Schleck.DaswaresdannaberhäufigmitderLandeskunde.
DabeigibtesinmeinemHeimatlandnochvielmehrzuentde-
cken,auchkulinarisch.DieGromprekichelcher,eineluxem-
burgischeKartoffelkuchen-Spezialität,sindbeieinemBesuch
unumgänglich.LéaLinsteristübrigensauchLuxemburgerin.
IhrLebenals Spitzenköchinreflektiertsienunin„MeinLeben,
MeineRezepte“.UnterdenköstlichenRezeptendarinistauch
dieses.(ZS-Verlag,24,99Euro)(sap.)RezeptderWoche
MATHIAS NEUBAUERZutaten
Fürdie Suppe:
2Zwiebeln,200gKnollensellerie
1walnussgroßesStückIngwer
1kleineKurkumawurzel
1StangeLauch,feinesMeersalz
Fürdie Einlage:1BundfrischeKräuter
(z.B.Koriandergrün,Petersilie)
1–2Handvoll Babyspinat
1Spritzer Zitronensaft
frischgemahlenerPfeffer
feinstesOlivenölZubereitung
Fürdie Suppedie Zwiebeln,denSellerie ,IngwerundKurkuma
schälen.ZwiebelnundSellerieinfeineWürfelschneiden,Ing-
werundKurkumafeinreiben.DenLauchputzen,waschen
unddenweißenbishellgrünenTeilinRingeschneiden.Das
vorbereiteteGemüsemit1TLSalzund 1lWasserineinenTopf
geben,aufkochenundbeimittlererHitzeetwa40 Minuten
weichgaren.DieSuppepürieren,abkühlenlassenundsieals
BasisbiszumVerzehrimKühlschrankaufbewahren.Gutver-
schlossenhältsiesich2bis3Tage.Wennder Hungerkommt,
fürdie EinlageKräuterundSpinatwaschenundtrocknen.
Kräuter-undSpinatblätterkommennunindieaufgekochte
SuppeundwerdenmitihrnocheinmalfeinmitdemStabmi-
xerpüriert.MitZitronensaft,SalzundPfefferabschmecken.
ZumServiereneinenLöffelOlivenölobendraufgeben.WieseliegenBesucherundschauen
indie Wolken.Fastsiehtmanvonder
InselspitzedasältesteFlussbadBer-
lins,1897am Dahmestrandgegrün-
det. Feiner Sand, Wasser,ein Steg,
waswillmanmehr–wenndas Wet-
termitspielt.
Essen und trinken kann man in
einem der vielenAusflugslokale,die
schon zu Fontanes Lebzeiten die
Ufer der Dahme säumten.Aufder
TerrassedesLokalsMutterLustigist
man denWellen, den schreienden
Möwen und denvorbeituckernden
Bootenganznah.
DerName des Lokals erinnert
an Henriette Lustig. Siewusch die
Wäsche der feinen Herrschaften
undbetriebab1835dieersteLohn-
wäscherei.In der Folgezeit entwi-
ckeltesichKöpenickzurWaschkü-
che Berlins,um1 900 sollen über
4000Lohnwäscherinneninden
Köpenicker Wäschereien gearbei-
tethaben. Das Schloss Köpenick liegt auf einer Insel in der Dahme. IMAGO IMAGES Köpenick ist natürlich auch vomWasser aus gut zu erkunden. IMAGO IMAGES
TIPPSSchloss KöpenickSchlossinsel 1, Köpe-
nick. 11–18 Uhr,Eintritt6Euro, erm. 3
Euro. DieAusstellung „Der preußische
Apoll“ ist bis zum 6. Oktober zu sehen.Köpenicker Schlosskonzert„Musikder
Salons–RomantischesCello“ am Sonntag
um 16 Uhr imAurorasaal. Eintritt 25 Euro,
mit Führung 30 Euro (ab 14.30Uhr)Flussbad „Der Cöpenicker e.V.“Garten-
straße 46–48, Köpenick. Sa 13–18 Uhr,
So 11–18 Uhr,Eintritt 3,50 Euro, erm.
2,50 Euro, Kinder bis6Jahre Eintritt frei- KöpenickerWinzersommerSchloss-
insel, Luisenhain, Altstadt. Sa und So ab
11 Uhr,Bühnenprogramm ab 12 Uhr
STADT, LAND, MENSCH
Lichtund
Klangund
Wagemut
W
enn Mona Seebohm
ihreViolineausdem
Kastenholt,stauntder
Laie.Werdachte,dass
dieInstrumentestetsausHolzher-
gestelltseinmüssen,wirddurchdie
MusikerindefinitiveinesBesseren
belehrt.SeebohmistProfi-Violinis-
tin,aberlängstnichtnurimklassi-
schenSektorunterwegs–imGegen-
teil:MiteinerbesonderenErfindung
hatsieihrentraditionellenJobrevo-
lutioniert.MonaSeebohmspieltdie
„Laser-Geige“,einebesondereForm
der Elektro-Geige.Während sie den
Bogen führtund demInstrument
Töneentlockt,sendeteinespezielle,
daran montierteVorrichtung Laser-
strahlenaus.IhrGeigen-SpielistMu-
sik-undLichtshowine inem.
DieBerlinerin hat mit dem be-
sonderenInstrument ein Alleinstel-
lungsmerkmal, eineNische gefun-
den –dabei begann ihreKarriere
ganz klassisch. „ImAlter vonfünf
Jahren bekam ich meinen ersten
Geigenunterricht“, sagt sie.Recht
schnellentpupptesiesichalsTalent,
spielte im Schulorchester und in ei-
nem Streichquartett. „Dameine
Mutter Cellistin ist, wurde ich auch
immer sehr eifrig gefördert.“Der
erstegroßeAuftrittkamimAltervon
14 Jahren, Seebohm spielte bei der
Nicolaimesse inSalzburg. „Das war
fürmicheinAha-Erlebnis.“
SiebesuchteKompositionskurse,
lernte Klavier,mit 15 Jahren folgten
ihreersten bezahltenAuftritte .Und
schnell war klar,dass sie dasMusi-
zierenzumBerufmachenwird.„Ich
wollte meinGeld mit etwasverdie-
nen,hinterdemichmitLeidenschaft
stehe“, sagt sie.„Eine Zeit lang bin
ich zweigleisig gefahren, habe ne-
benbeigemalt,entschiedmichdann
aber dafür,mich auf eineSache zu
konzentrieren.“Eine Entscheidung,
die sie weit brachte–heute ist See-
bohm41Jahrealtundstand bereits
mitvielenStarsaufderBühne.
Sietratals Soloviolinistin der
„Einfachich“-TourvonUdoJürgens
auf, reiste mitMaxRaabe und sei-
nem Palastorchester durchKanada
und die USA.Siebegleitete Andrea
Berg ,MarkForster,Semino Rossi,
Paul vanDyk und Adoro, spielt seit
vielenJahrendieersteGeigedes Ber-
linerSalonorchesters.Dasklassische
Genregenügt ihr schon lange nichtmehr,stattdessenwechselt sie die
Musikrichtungen, je aufregender,
destobesser.„IchliebeHerausforde-
rungen.Wenn man mich über dem
Urwald ab werfen würde,damit ich
den Ureinwohnernetwas vorspiele,
würde ich sagen: Alles klar,ich bin
dabei“,sagtsie.Auchdeshalbführte
sieihrgrößterAuftrittaufdasMetal-
Festival Wacken –dortspielte See-VonFlorianThalmannbohmvor60000Zuschauern.Voral-
lemdieLaser-GeigehatihrvieleEn-
gagements gebracht und sie durch
die Welt geführt.Denn bisher ist
Mona Seebohm dieEinzige,die ein
so außergewöhnliches Instrument
besitzt.„Ichwollteeinfachmaletwas
anderes ausprobieren“, sagt sie.Bis
die Geige wie geplant funktionierte,
waresallerdingseinlangerWeg.„Es
gabeinpaarFehlschläge.AmA nfang
wardie Geigegarnichtspielbar–der
Bogenwarzuschwer,ichkonnteihn
nichtrichtighalten.“DasInstru ment
selbstverbogsich,weilderLaser-An-
bau zu vielGewicht hatte.Erst eine
stabileE-ViolinevomYamaha,kom-
biniertmitTechnikeinerLaserfirma
inBayern,brachtedenDurchbruch.
Beim Spielen müsse man sich
dennochumstellen,sagtMonaSeh-
boom.„Wenn ich beiAuftritten drei
Sets spiele,merke ich das danach
schonindenArmen.“PotsdamerSchlössernacht: Unanotteitaliana
Mona Seebohmspielt Vivaldi –allerdings ohne
Laser, sondernklassisch.Sa18, 19, 21 und 23
Uhr. Mehr Infos: potsdamer-schloessernacht.deDieBerlinerGeigerin
MonaSeebohmstandschon
mitvielenStarsaufder
Bühne.DieMusikerinspielt
nämlichein
außergewöhnliches
Instrument,dassieselbst
erfundenhat:
eineLaser-ViolineMona Seebohm mit ihrer Laser-Geige in ihremWohnzimmer in Zehlendorf BERLINER ZEITUNG/MARKUS WÄCHTER (2)Sie sieht sie aus, die Laser-Geige in ihrem Kasten.