SUD OUEST bassin d\'Arcachon du Lundi 12 Août 2019

La région Lundi 12 août 2019SUD OUEST

CHÂTEAU NOAILLAC 2016

AOC Médoc. Direction l’extrême nord
de la péninsule médocaine. Au sol, un
terroir de graves, et au loin, le sable
chaud des plages de l’Atlantique. La
famille Pagès – sur trois générations –
a redonné vie à cette propriété jadis
mal en point et qui compte désormais
50 hectares. Ce château
Noaillac 2016 est un vin
généreux. Élevage d’un
an en barriques de
chêne français et un
travail soigné sous
l’égide de l’œnologue
conseil, Antoine
Médeville, dont le
laboratoire est à
Pauillac (33). Vin
aux tanins policés,
où la première
gorgée en appelle
une seconde.
Idéal pour une
grillade le soir,
quand la fraîcheur
reprend le dessus.
Noaillac propose
des activités tou-
ristiques (atelier
assemblage, créa-
tion de cocktails
avec du rosé...). Ce vin
est un cru bourgeois du Médoc, un
label qualitatif connu des amateurs
depuis des décennies. En février pro-
chain doit être promulgué un nouveau
classement officiel, avec quelques
260 châteaux concernés.

César Compadre
Jau-Dignac-et-Loirac (33)
Tél. 05 56 09 52 20
Prix : 11,70 €

LE FLACON LE LIVRE

Polar. On ne se lasse pas des hé-

ros de Camilla Läckberg, surtout

quand arrive un nouveau person-

nage récurrent. C’est Faye. Mère

au foyer, bien sous tous rapports.

Mais explosée quand son mari la

quitte pour une toute jeune de-

moiselle. Tout le travail de rési-

lience que cette jeune femme fra-

cassée a mis trente ans, ou quasi,

à accomplir, éclate en miette. Sa

colère cimente son désir de ven-

geance, mais au final, qui est le

plus ignoble des deux? On se le

demande bien. En tout cas, c’est

très bien ficelé et fluide à lire.

Isabelle de Montvert-Chaussy

« La Cage dorée », par Camilla

Läckberg, éd. Actes Sud, 22,80 €.

Le mari était

(presque) trop

beau

« Sud Ouest » est un partenaire de longue date des Fêtes de Dax – qui se dérouleront

de mercredi à dimanche –, dans les Landes. La preuve avec ce cliché d’août 1985 montrant

une banda installée devant la rédaction dacquoise du journal, pendant la feria. ARCHIVES « SUD OUEST »

L’ŒIL DES ARCHIVES

sud ouest.fr

Parcourez nos archives depuis 1944 et retrouvez toutes

nos images « vintage » sur http://www.sudouest.fr/archives

Jean-Marc Lernould

[email protected]

N

ul besoin de s’encombrer la

tête avec l’intrigue alambi-

quée des « Nymphéas

noirs », roman de Michel Bussi, pour

venir flâner dans les jardins aquati-

ques de Latour-Marliac (47). Ceux-

ci, fondés en 1875, fournissaient en ef-

fet régulièrement le peintre Claude

Monet, qui les a peints et repeints

obsessionnellement à la fin de sa

vie, se concentrant sur la plante au

point d’éliminer le décor environ-

nant des premières années.

Retour aux sources donc, en Lot-

et-Garonne, pour le plaisir des yeux

(les nénuphars sont actuellement

en fleur) et des papilles, puisque le

site propose de déjeuner en se-

maine et de dîner le dimanche soir

en terrasse, avec vue sur un petit lac,

où une vieille barque semble atten-

dre les promeneurs. Et pour une

fois, on oublie les invasifs mousti-

ques-tigres, puisque, comme le rap-

pelle une affichette, des poissons

carnivores et les têtards se chargent

des larves indésirables.

On aura donc tout le loisir de se

concentrer sur un foie gras de ca-

nard mi-cuit ou un pavé de sau-

mon froid, à moins d’opter pour la

tartine du potager (pain de campa-

gne grillé au fromage de Broc, ac-

compagné de légumes du soleil

grillés), ou bien d’un gaspacho et sa

espuma de chèvre.

Une cuisine et des plats relative-

ment simples, avec une formule de

midi qui tourne autour de 20 eu-

ros. Le soir, on y propose un menu

à 35 euros, avec un accès au parc

gratuit pour la clientèle, lorsque les

grenouilles prennent possession

des lieux et que les nénuphars noc-

turnes commencent à s’ouvrir, for-

mant un tableau très impression-

niste. Et si la chance vous sourit,

vous aurez en prime l’opportunité

de voir une fleur (nocturne) de Vic-

toria, nénuphar géant d’Amazonie.

Latour-Marliac, au Temple-sur-Lot.

Ouvert tous les jours, de 10 à 18 heures,

sauf le lundi. Tarif : entrée 7 €.

Visites guidées sur rendez-vous.

Réservations obligatoires pour

le dimanche soir, de 20 à 23 heures,

jusqu’au 25 août. Tél. 05 53 01 08 05.

Libellules et rainettes sont les seules à troubler la quiétude

des jardins aquatiques, très impressionnistes. PHOTO THIERRY SUIRE/« SO »

LE SPOT DE L’ÉTÉ

A Latour-Marliac,

l’ombre de Monet

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