Io Donna del Corriere della Sera

208208 IO DONNA 2 MARZO 2019

Nuovi riti

di VirginiaRicci

L’eccellenza

in poleposition

A macchia

d’olio

Dai gioielli al design.

Dal frantoio (deluxe) alla beauty

routine. L’ulivo è superstar

GETTY IMA

GES

(2)

Fra le pagine,

scattie ricette

Fra i libri inarrivo,SuperOlio

diMichaela Bognere Cettina

Vicenzino(Ed.DeliusKlasing,

intedesco e ininglese) offre

una panoramica sulle differenti

varietà diulivi e sulla vita degli

olivicoltori, con consigli e ricette

illustrate. Noi vi consigliamo

anche un’a ltraeccellenza: l’olio

del Castello Monte Vibiano

Vecchio, premiatonel 20 17

comemiglioreal mondo. Prima

azienda agricola con olive dal

Dna certificato(pergarantirne

la tracciabilità), Monte Vibiano

produce anche l’olioTremilaolive

Secolari, con antiche varietà

autoctone umbre.

L’extra verginetop

Sidirebbe unprofumofrancese

retrò. Inrealtà, questa bottiglia

scultorea custodisceil “top”

dell’olio italiano: il Laudemio

(sopra, dasinistra, Laudemio

Frescobaldi 20 18 e il Laudemio

Gonnelli 1585). Fondatoda

Frescobaldi nel 1986, Consorzio

Laudemioraggruppa oggi

21 storicheaziende toscane;

le bottiglie prodotte (circa

135mila all’anno)sonodestinate

a negozi daintenditori e celebri

ristoratori. Unesempio?

Lochef Claudio Sadler,

vincitore della seconda edizione

del PremioLaudemiocon tre

piatti gourmet.

Elisirdi bellezza

Seil legno d’ulivoè amico del design(sopra, uno spremiagrumi

diArte Legno), l’olioè unalleatodibellezza; la modella Miranda

Kerr mantienecapelli morbidicon maschered’olioe limone,

mentreLiv Tyler preservale sue labbraperfette ungendole ogni

notte. Provate l’elisirOlive Oro LiquidodiMediterranea, linea

beauty diFratelli Carli: effettoelasticizzante assicurato.

Essenziali,Consapevoli,Stellati

eLuxury. Sonoi profili di

consumatori d’olioidentificati da

“EVOlution”, ricerca Nomisma

voluta daFrescobaldi. Dovesi

scopre che, per gli intenditori,

l’oliosi posiziona subitodopo

tartufi, caviale, champagne e

ostriche. Doveconservarlo?In

bottiglie diceramica.Come

quelle diGiacomoAlessi (a

sinistra), create a Caltagirone.

Donneche

raccolgono

olive, Vincent

Van Gogh,

1889.

Collanein oro

dallacollezione

OliveLeaf

di PalomaPicasso

per Tiffany & Co.

I frantoi deljet-set

L’olio è unbusiness anche per

le star: inProvenza, nel Castello

diMiraval, BradPitt e Angelina

Jolie producono l’Huile d’Olive

Miraval, mentre l’attore Jean

Renodicela sua conRéserve Jean

Reno. InItalia vince ilPalagio,

prodotto nella tenuta toscana

diSting e disua moglie Tr udie

Styler. Per saperne dipiù, il 27

e 28marzo, a Madrid, vi aspetta

laWorld Olive Oil Exhibition:

la più grandefiera al mondo

dedicata all’ “oroverde”.