Provence - 2019-08-10

"Georgette", l’huître géante

de Vendée

Une huître géante pesant 1,440 kilo

pour 25 centimètresaété découverte

par un ostréiculteur de Talmont-Saint-Hi-

laire (Vendée) l’ayant surnommée "Geor-

gette" en hommageàune salariée, avant de re-

mettreàl’eau le mollusque probablement âgé de

13 à15ans. " Je travaillais danslechenal et en mar-

chant, j’ai senti quelque choseàmon pied. Je l’ai

récupéré et c’étaitcettegrosse huître ", araconté jeu-

di un salarié des Viviers de la Guittière. Mathieu

Naslin, quiatrouvé l’huître le2août, travaille de-

puishuit ans pour ce parcostréicoleetaffirme

n’avoir jamais fait une telle

découverte. En avril, un

autre mollusqueàlataille

exceptionnelle --1,3 kilo

pour 27 centimètres-- avait

été découvert dans un parc

ostréicole voisin, dans ce

secteur de la côte Atlantique

situé près des Sables

d’Olonne. " C’est extrême-

ment rare ", aexpliqué Ma-

thieu Naslin. " Je ne doute

pas qu’en pleine mer il existe

d’autres huîtres de cette

taille maisdans nos parcs,

c’était inespéré. Le tauxdesa-

linité baisse parfois considérablement car nous

sommesàproximité d’un bassin versant qui re-

jette de l’eaudouce dansnotrechenal. Cela li-

mite le développement des huîtres. "L’huître,

qui adepuis été remiseàl’eau,aété surnom-

mée "Georgette" parce qu’une salariée du parc

ostréicole, partie en retraite fin juillet, portait ce

surnom. " C’était un peu la matriarche de la so-

ciété ", préciseMathieu Naslin. L’huître Geor-

gette auraitentre 13 et 15 ans. " Une huître nor-

male grandit d’environ3centimètres par an et

reste3ans dans l’eau. Mais ilaété prouvé

qu’une huître pouvait vivre entre 35 et 60 ans,

on estimel’âge grâce aux stries de la coquille ", a

précisé l’ostréiculteur. Georgette est comestible

mais pas question pour le parc ostréicole de la

commercialiser. " Il yades amateurs de très

grosses huîtres mais pour

nous,lebut est de la conser-

ver vivante et pourquoi pas

de la faire encore grossir.

C’est un trophée ", aexpli-

qué M. Naslin. " Il yapas

mal de personnes qui nous

ont proposédel’acheter.

Pou rplaisanter, notre pa-

tron nousadit qu’ellene

partirait pas en dessous de

2000 euros.Maismême

pour 30 000 euros, nous ne

la vendrions pas ",

conclut-il. / PHOTO DR

LA MÉTÉO

LLeess iinnssoolliitteess

Ça s’est passé un 10 août

1888 Naissance du peintre

Giorgio De Chirico

1913 Traité de Bucarestqui met

fin àlaguerre des Balkans

1966 Lancement du premier

satellite américain autour de la

lune

1981 Promulgation de la loi Lang

qui fixe un prix unique du livre

2007 Disparition de Joe

O'Donnell, photographe

américain connu pour ses clichés

d'HiroshimaetNagasaki

2007 Promulgationdelaloi

"relative aux libertés et

responsabilités des universités",

qui prévoit la généralisation de

l'autonomieàtoutes les

universités

2011 Séance noireàlaBourse de

Paris qui voit dégringoler le

secteur bancaire sur fond de

rumeurs de faillite de la Société

Générale

2018 La justice californienne

condamne la société Monsanto à

payer des millions de dollars de

dommages et intérêtsàun

jardinier américain Dewayne

Johnson souffrant d'un cancer

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MERCREDI Soleiletvent
Soleil et chaleur
Lematin
C'estuntempsensoleillé
quinousattend.Quelques
entréesmaritimes
sontlocalementpossible
surlerivageendébut
dematinée.Unlégermistral
souffleaunordd'Orange.
L'après-midi
Peudechangement,leciel
estbleuetlestempératures
atteignentencore 34 - 35
degrés.Lelégermistral
gagnelaProvence
maisrestemodéré.
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du 10 août
2003 Barbentane 39
2003 Lambesc 39
1978 St-PaullèsDurance 6
1990 Meyrargues 8
2003 Dauphin 38
2003 Sisteron 38
1978 Maljasset - 1
2011 St-PaulsurUbaye 1
2003 Ribiers 38
2003 Laragne-Oriane 38
2007 LaMeije - 5
2011 LaMeije - 2
2003 Valréas 41
2003 Lapalud 41
2007 ChaletReynard 3
2007 MontSerein 4
Saint-Laurent
20 h 49
Lever 6 h 37
Coucher
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"PourSaint-Laurent,
toutfruitestbonpourlesdents"
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