Temps - 2019-08-13a

LE TEMPS MARDI 13 AOÛT 2019

14 Science

PROPOS RECUEILLIS
PAR PASCALINE MINET

t @pascalineminet

Le dernier rapport du Groupe
d’experts intergouvernemental
sur l’évolution du climat (GIEC),
publié le 8 août, rappelle l’impor-
tance de protéger les sols partout
sur la planète. Déforestation, agri-
culture intensive ou encore séche-
resses causées par le réchauffe-
ment sont en train d’épuiser les
terres, pourtant indispensables
pour nourrir l’humanité et lutter
contre les changements du climat.
Le panel d’experts recommande
notamment de revoir les pratiques
agricoles actuelles et de les rem-
placer par des techniques plus
respectueuses de l’environne-
ment. Des préconisations qui
rejoignent celles de l’entomolo-
giste suisse Hans Herren, pré-
sident de la Fondation Biovision et
pionnier de l’agroécologie, dont le
parcours a été récompensé en 2013
par un Right Livelihood Award,
distinction suédoise considérée
comme un «Prix Nobel alternatif».

Pour contenir le réchauffement cli-
matique, on préconise souvent de
revoir nos modes de transport et de
production d’énergie. Le nouveau
rapport du GIEC montre que l’agri-
culture peut aussi apporter sa pierre
à l’édifice. Qu’en pensez-vous? Ce
rapport est bienvenu, mais il
arrive un peu tard! En tant
qu’agronomes et experts du sol,
nous savons qu’il est possible d’ac-
croître la capacité du sol à stocker
du carbone, afin de lutter contre
les changements clima-
tiques. Cela fait une dizaine d’an-
nées que certains d’entre nous
réclament que le volet agricole
soit intégré aux travaux du GIEC.
Cette thématique s’est finalement
imposée en 2015 lors de la COP
[qui a vu la signature de l’Accord
de Paris sur le climat]. A cette
occasion, la France a lancé l’ini-
tiative dite «4 pour 1000», qui vise
à accroître de 0,4% par an les

stocks de carbone des sols agri-

coles, afin de réduire la quantité

de CO2 dans l’atmosphère et de

renforcer la fertilité des sols.

Comment s’y prendre pour atteindre

cet objectif? Il faut transformer radi-

calement notre système agricole et

alimentaire, en abandonnant la

perspective productiviste actuelle,

qui mène à un épuisement des sols.

A la place, c’est une approche agroé-

cologique qui doit être adoptée.

Cette dernière repose sur une série

de techniques déjà  connues et

éprouvées, comme le souligne d’ail-

leurs le rapport du GIEC.

Quelles sont ces techniques? Un des

principes de l’agroécologie

consiste à diversifier les cultures

sur une même exploitation agri-

cole. Les monocultures sont en

effet plus vulnérables aux attaques

de ravageurs que les systèmes

diversifiés. Un autre principe est

de renoncer aux engrais et pesti-

cides synthétiques, qui émettent

beaucoup de gaz à effet de serre

lors de leur fabrication. Les

engrais naturels comme le com-

post ou le fumier sont à privilé-

gier. La fertilité du sol est aussi

favorisée par une meilleure rota-

tion des cultures et par une cou-

verture permanente du sol par des

végétaux. Le sol n’est plus labouré

et aucun herbicide n’est employé,

afin de protéger les organismes

qui vivent dans la terre, tels que

champignons et bactéries.

L’agroécologie comporte aussi un

volet social, dont l’objectif est d’as-

surer aux agriculteurs un revenu

qui leur permette de subvenir

convenablement à leurs besoins.

Avec la Fondation Biovision, nous

menons de nombreux projets

pour développer l’agroécologie

dans les pays du Sud. Mais cette

approche n’est pas réservée aux

petits paysans: de larges exploita-

tions peuvent la mettre en œuvre,

pourvu qu’elles pratiquent une

agriculture diversifiée.

Cette approche permettrait-elle de

produire suffisamment de nourri-

ture pour nourrir la planète? Oui, à

condition que les consommateurs

fassent leur part! Une étude

récente de l’Institut français du

développement durable et des rela-

tions internationales (IDDRI) a

ainsi montré que l’Europe pourrait

se nourrir avec des méthodes

agroécologiques, à condition de

consommer moins de viande. En

luttant contre le gaspillage alimen-

taire, on préserverait aussi de pré-

cieuses ressources – un tiers de la

nourriture produite au niveau pla-

nétaire n’est pas consommée!

La transformation doit donc se

faire dans les champs, mais aussi

dans les assiettes. Il serait alors

possible de nourrir la population

planétaire, tout en réduisant les

émissions de CO2 du secteur agri-

cole, et en absorbant une partie

du CO2 que nous rejetons en excès

dans l’atmosphère. ■

«La transformation passe par nos

champs mais aussi par nos assiettes»

AGRONOMIE Hans Herren, pion-
nier suisse de l’agroécologie, réa-
git au récent rapport du GIEC, qui
promeut une transition vers une
agriculture plus durable

Les fast-foods dopent

les accidents cardiaques

Il y a davantage de crises cardiaques dans

les lieux qui abritent une forte densité de

restaurants fast-food, d’après une étude

présentée à l’occasion de la 67e rencontre

scientifique annuelle de la Société

cardiaque d’Australie et de Nouvelle-

Zélande. Les chercheurs ont étudié les

admissions de plus de 3000 personnes

souffrant d’une crise cardiaque dans des

hôpitaux de la région de Hunter, au nord

de Sydney. A partir du code postal du

patient, ils ont pu déterminer combien

de fast-foods se trouvaient à proximité de

son domicile. L’étude montre que pour

chaque fast-food supplémentaire dans

une zone donnée, on comptait chaque

année en moyenne quatre crises

cardiaques supplémentaires pour

100 000 personnes. LT

Les Fidji plaident pour

l’abandon du charbon

Les Fidji ont exhorté lundi l’Australie à

renoncer à sa dépendance envers le

charbon, arguant qu’elle constituait «une

menace existentielle» pour les insulaires.

«J’appelle l’Australie à faire tout ce qui est

possible pour réaliser une transition

rapide [...] vers les sources d’énergie qui ne

contribuent pas au réchauffement

climatique», a ainsi plaidé le premier

ministre fidjien, Frank Bainimarama.

Nombre de petites îles du Pacifique sont

en effet menacées par l’élévation du niveau

des océans et des cyclones dévastateurs,

dont l’intensification est imputée aux

bouleversements climatiques. Ces îles ont

donc dénoncé le fait que le gouvernement

australien, dirigé par le climatosceptique

Scott Morrison, ait récemment donné son

feu vert à un projet minier controversé du

groupe indien Adani dans l’Etat du

Queensland, au nord-est du pays. AFP

Le DJ de l’espace

Il se prépare à mixer depuis la Station

spatiale internationale: l’astronaute italien

Luca Parmitano se transformera mardi en

DJ de l’espace, le temps d’un set de quinze

à vingt minutes destiné à une nuit électro

organisée sur un bateau de croisière à

Ibiza. «Ce sera une première mondiale»,

déclare l’astronaute français Jean-

François Clervoy, qui assistera à cette

soirée où 3000 personnes sont attendues.

«Notre but est de rapprocher l’espace du

grand public, afin que celui-ci comprenne

ce que fait l’Agence spatiale européenne»,

explique Emmet Fletcher, chargé des

partenariats à l’ESA. AFP

Retrouvez

toute l’actualité

scientifique

sur Letemps.ch

SUR

LE WEB

L’agroécologie

préconise

l’abandon des

monocultures

car elles sont plus

vulnérables aux

attaques de

ravageurs que

les systèmes

diversifiés.

(SHUTTERSTOCK)

EN BREF

Bâle

Lausanne

Sion

Verbier

Locarno

Zurich

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Coire

Saint-Moritz

Genève

La Chaux-de-Fonds Berne

MÉTÉO

Situation générale

aujourd’hui à 13h

LE FORT COURANT D’OUEST

qui règne en altitude se maintiendra

une bonne partie de la semaine. Il

entraîne aujourd’hui une masse d’air

humide et fraîche vers nos régions.

Quelques averses se déclencheront

sur les crêtes et il fera nettement

plus frais, notamment en montagne.

L’isotherme du 0° devrait descendre

au-dessous de 2500 mètres la nuit

prochaine. Demain mercredi sera

partagé entre soleil et nuages mais

restera sec. Jeudi sera plus nuageux,

avec un peu de pluie.

PRÉVISIONS À CINQ JOURS

MERCREDI

80 %

JEUDI

70 %

VENDREDI

60 %

SAMEDI

60 %

DIMANCHE

50 %

Bassin lémanique,

Plateau romand

et Jura

9° 23° 13° 22° 13° 23° 12° 24° 14° 23°

Limite des chutes de neige –––––

Alpes

vaudoises

et valaisannes

(500 m)

11° 26° 13° 25° 14° 26° 14° 26° 15° 25°

Limite des chutes de neige –––––

Suisse

centrale

et orientale

11° 26° 13° 25° 14° 26° 14° 26° 15° 25°

Limite des chutes de neige –––––

Sud

des Alpes

11° 26° 13° 25° 14° 26° 14° 26° 15° 25°

Limite des chutes de neige –––––

• de -15°-15 à-10°-10 à -5°-5 à 0° 0 à 5° 5 à 10° 10 à 15° 15 à 20° 20 à 25°25° et +

ÉPHÉMÉRIDE

Mardi 13 août 2019

lever: 06h

coucher: 20h

3 minutes de soleil en moins

lever: 19h

coucher: 04h

lune croissante

taux de remplissage: 96%

9°14°

15°20°

11°15°

14°23°

13°21°

13°21°

12°19°

17°28°

7°16°

11°17°

14°20°

13°19°

Prévisions en Suisse pour le matin et l’après-midi.

Les températures indiquées sont les valeurs minimales (en bleu)

et maximales (en rouge)

MétéoSuisse tél. 0900 162 666

en ligne avec nos météorologues, 24 heures sur 24

(fr. 2.90 la minute)

http://www.MeteoSuisse.ch

Haute
pression

Basse
pression

Front
froid

Front
chaud

Front
occlus

Isobares
(hPa)

H

B

1015

HANS HERREN

ENTOMOLOGISTE

«Un des principes

de l’agroécologie

consiste à

diversifier les

cultures sur une

même exploitation

agricole»

INTERVIEW