Provence - 2019-08-07

La recette

Nemssucrés aux

pommesetàla cannelle

Préparation:15min

Cuisson:15min

Ingrédients pour4personnes :

4pommes, 24 galettes de riz pour nems,

1càsoupe de cannelle moulue,2litres

d’huile spéciale pour friture,1càsoupe

de sucre cassonade,10cldemiel liquide,

1càsoupe de vinaigre de cidre, quelques

feuilles de verveine citron (facultatif)

Déroulé :

Faites chauffer doucement l’huile de fri-

tureà170°.Préparez la sauce en mélan-

geant le miel et le vinaigre de cidre.Eplu-

chez et coupez les pommes en petits bâ-

tonnets. Saupoudrez dessuslacannelle

et 1càsoupe de sucre cassonade.

Préparez les nems:Versezdel’eau froide

dansun platrond.Faîtes tremper deuxga-

lettes de riz pendant 10 secondes puis su-

perposez-lesàplat sur du Papier Cuisson

Albal. Ajoutez3càcafé de pommes et

quel ques feuilles de verveineaumilieu

de la galette.Repliez les côtésvers le

cen tre etroulez bienserré. Recommen-

cezl’opération pour obtenir 12 beaux

nems.Faîtes frire les nems5min puisdé-

posez-lessur du papier absorbantetser-

vez-les chauds ou tièdes avec la sauce au

miel.

C'estàsixheuresdusoir,ainsique

l'avaitprévul'astucieuxMonsieurVincent

queladernièrepartieputcommencer.

Sixheures,

outvabien!...

Ilfaitencoretrès

chaud,etlesoleil

déclinerapidement...

On

craint

gun

Ha!

Joseph...?

desBééél-

lons!

Hin!Hi

Lafinaleopposeraitl'invincible

TriplettedesBouches-du-Rhône,quiavait

triomphéfacilementdesesadversaires,

etnotrechèreéquipedesBellons.

Nousétionspartagés,Lilietmoi,

entrelafiertédevoirnoschampions

accéderàlafinaleetlacrainteàl'idée

del'humiliantedéfaitequeleterrible

Pessuguetallaitleurinfliger.

Pile!C'estàl'équipe

Pessuguetdelancer

lebouchon!...

Hin!Hin!

ôfan,

etenplus,

ilslancente

premier!

Ça

meparaît

demauvais

augure...

Etlapartiecommença!

35

DISPONIBLE AU RAYONBANDE D ESSINÉE

LA

DE

SergeSCOTTO-Éric STOFFEL -ÉricHÜBSCH

BOULES

PARTIE

La

Partie de boules

©2019BambooÉdition-Scotto, Stoffel&Hübsch, pour GrandAngle -www.angle.fr

Quandilnetravaille pas sur un

album de rap avec son orchestre et

son acolyte Faf Larage, le pianiste

nîmois Sébastien Damiani s’attelle

àlamusiquedefilm. Parmi ses fu-

turs projets : Naufrages de Domi-

nique Lienhard, et Vagabondes de

Philippe Dajoux, diffusé le 24 août

au festival d’Angoulême.

 Votre album du moment?

J’écoute Snarky Puppy et leur morceau Lingus .Onyretrouve

l’univers que je développe avecleDamiani Orchestra: des

musiciens qui mélangent les styles et bouleversent les codes

 Àpart le rap et le classique, quel style vous touche?

La musique de film. J’adore ce que fait Alan Silvestri, que je

connaispersonnellement. Onapul’écouter notamment

dans Avengers, Forrest Gump , Retour vers le futur ...

 Votre péché musical inavouable?

Un musicien issu de ma formation vous répondrait quelque

chose comme Michael Jackson. Mais mon trucàmoi, c’est la

trap :PNL, SCH, Ninho...Jel’avoue sans complexe.

C’est quoi

ta playlist?

LLee jjoouurrnnaall

Passionné de jeux vidéo, col-

lectionneur, et bien sûr joueur,

Conkerax décryptel’universdu

gaming et fait ressurgir ses his-

toires les plus enfouies. Dans sa

dernière vidéo publiée le2août

sur Youtube, le vidéaste s’at-

taque aux plusgrandes ar-

naques recensées dans le milieu. Parmi elles:des consoles

surcotées, voire carrément jamais misesenvente. En guise

d’exemple, ilcite la Phantom,uneconsole qui porte bien

sonnom puisqu’elle ne verra jamais le jour, malgréplu-

sieurs annéesdeteasing au début des années 2000.LePDG

de l’entreprise s’étant entre-temps enfui avec l’argent des in-

vestisseurs qui avaient cruàson projet "fantôme". Égale-

ment citée:LaOuya, annoncée comme une consoleàmoins

de 100 dollars permettant d’accéder gratuitementàdes jeux

indépendants. Une véritable révolution financée directe-

ment par les gamers via une cagnotte en ligne.Lesquels ver-

rontàl’arrivée une console de piètre qualité, au prix habi-

tuel, avec des jeux payants. Autre "arnaque" d’ampleur:la

fermeture du Wii Shop Channel de Nintendo début 2019,

qui empêche de facto les joueurs d’accéderaux misesàjour,

voire carrémentdej oueràdes jeuxqu’ilsont pourtant ache-

tés. Bilan:une grosse déception,doublée d’un sentiment de

dépossession. Bien que l’entretien des serveurs représente

un coût pour Nintendo,l’économiedecelui-ci semble diffici-

lement compréhensible face au désarroi des joueurs.

d e l ’ é t é

Sébastien Damiani

Pianiste passionné de rap

CultureWeb

Chaque jour dans le Journal de l’été, une planche de la BD "La partie de boules",

de Marcel Pagnol, signée Serge Scotto et Eric Stoffel pour le scénario, et Eric Hübsch

pour le dessin. Parue aux éditions Bamboo,dans la collection Grand angle.

La BD

Conkerax

Les scandales du jeu vidéo

Une recette Albal

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