Süddeutsche Zeitung - 20.08.2019

von sven loerzer

T

rotz schwieriger Bedingungen hat

der größte kommunale Ausbilder in

der Altenpflege, der städtische Heim-

träger Münchenstift, alle Ausbildungsplät-

ze zum 1. September besetzen können. 60

junge Frauen und Männer starten dann in

ihre dreijährige Ausbildung zur Pflegefach-

kraft, weitere 30 die einjährige Ausbildung

zu Pflegehelfern. Insgesamt 220 Frauen

und Männer erlernen den Pflegeberuf, 40

weitere junge Menschen absolvieren ein

Freiwilliges Soziales Jahr (FSJ) in einem

der 13 Münchenstift-Häuser. München-

stift-Chef Siegfried Benker will künftig

noch mehr Fachkräfte ausbilden: „Der
Hauptweg, zu Fachkräften zu kommen, ist

die eigene Ausbildung.“

„Dieses Bewerbungsjahr war schwie-

rig“, sagt Ausbildungskoordinator Christi-

an Wiedemann, „aber wir haben alle Stel-

len besetzen können“. Die ohnehin nicht

einfache Situation auf dem Pflege-Ausbil-

dungsmarkt habe zusätzlich darunter gelit-

ten, dass viele potenzielle Bewerber auf

das Ausbildungsjahr 2020 warten, wenn

die generalistisch ausgerichtete Pflegeaus-

bildung eingeführt wird. Sie löst die unter-

schiedliche Ausbildungsrichtungen zur Al-

ten-, Kranken- und Kinderkrankenpflege

ab und eröffnet damit den Absolventen

mehr Berufsfelder. „Der Verteilungs-

kampf wird dann härter“, befürchtet Ben-

ker, der deshalb für die generalistische

Pflegeausbildung künftig noch mehr Lehr-

stellen bieten will.

Insgesamt gingen 1100 Bewerbungen

ein, viele davon aber nur in kurzer Form. Et-

wa 600 ernsthafte Bewerbungen für die

Fachkraftausbildung verzeichnete Wiede-

mann. Dennoch sei es schwierig gewesen,

davon 60 Frauen und Männer auszuwäh-

len, die einen Ausbildungsvertrag bekom-

men. „Denn viele Bewerber haben nicht

das notwendige Sprachniveau, um ihre

Ausbildung erfolgreich abzuschließen“, er-

klärte Wiedemann. Die Auszubildenden in

den drei Lehrjahren, zu 60 Prozent Frauen,

kommen aus 39 Nationen.

Mit knapp 41 Prozent stammen die meis-

ten aus Bosnien-Herzegowina, gefolgt von

Deutschen mit fast 15 Prozent und Afgha-

nen (knapp vier Prozent). Weitere 30 junge

Frauen und Männer beginnen am 1. Sep-

tember ihre einjährige Ausbildung zu Al-

tenpflegehelfern. Die insgesamt knapp

2000 Münchenstift-Mitarbeiter kommen

aus 80 Nationen. „Die Pflege wäre ohne

Menschen, die aus dem Ausland kommen,

nicht machbar“, sagt Personalchef Markus

Edel. Dass viele Bewerber aus Bosnien

kommen, dürfte auch mit den guten Bus-

verbindungen dorthin zusammenhängen,

die Besuche bei der Familie erleichtern. Zu-

dem gibt es viele Kontakte zu Bosniern, die

nach der Flucht vor dem Krieg im ehemali-

gen Jugoslawien hiergeblieben sind.

Für Ausbildungsanfänger aus Ländern,

die nicht der EU angehören, ist der Weg

nach München nicht gerade einfach. „Oft

ist es schon schwierig einzuschätzen, ob

ihr Abschluss zur bayerischen Systematik

passt“, sagte Wiedemann. Dann müssen

sie sich rechtzeitig um einen Termin bei

der deutschen Botschaft kümmern, „da

sind oft kurzfristig keine Termine mehr of-

fen“. Für ihr Visum müssen sie den Ausbil-

dungsvertrag und den Schulvertrag vorle-

gen, zudem auch das Sprachzertifikat B2 ei-

nes anerkannten Spracheninstituts. Mit

weniger Sprachkenntnis (B1) können sie

ein FSJ beginnen, sagt Münchenstift-Chef

Siegfried Benker. FSJ-Praktikanten kom-

men fast nur noch aus dem Ausland. Sie

müssen bei der Botschaft mittels Bürg-

schaft oder Sperrkonto nachweisen, dass

ihr Lebensunterhalt gesichert ist.

Bereits ins vierte Jahr geht das von Ben-

ker initiierte und mit Zuschüssen des Wirt-

schaftsreferats finanzierte Förderprojekt

für Geflüchtete. Erneut starten 20 junge

Menschen unterschiedlicher Nationalität

zum Vorbereitungsjahr, das sie dann mit

der Pflegehelferausbildung und anschlie-

ßend mit der Pflegefachkraftausbildung

fortsetzen können. Die Sozialpädagogin

Christina Schnabl steht den jungen Leuten

zur Seite, etwa bei der Vermittlung von

Wohnraum, wenn sie aus Jugendhilfeein-

richtungen oder Gemeinschaftsunterkünf-

ten kommen. „Das Leben in Gemein-

schaftsunterkünften fördert die Ausbil-

dungssituation grundsätzlich nicht“, sagt

Wiedemann. „Es macht die Integration we-

sentlich schwieriger.“ Auch für den Sprach-

erwerb sei das nicht gut.

„Viele Hürden entstehen nicht dadurch,

dass Menschen geflüchtet sind, sondern

durch die Bürokratie“, meint Christina

Schnabl. In Gemeinschaftsunterkünften

außerhalb Münchens habe es wenig Ange-

bote gegeben, um die Ausbildungsreife zu

erreichen, ergänzt Wiedemann. Während

des Vorbereitungs- und Praktikumsjahrs

nimmt die Förderung die Hälfte der Zeit

ein: So erhalten die jungen Geflüchteten

600 Stunden Deutschunterricht, einen

Computerkurs, dazu kommen 25 Berufs-

schultage und neun Seminartage. Schnabl

macht die Geflüchteten dabei mit der neu-

eren Geschichte vertraut, geht auf die

Gleichstellung von Mann und Frau ein und

vermittelt die Werte des Unternehmens.

Um Nachwuchs zu gewinnen und zu hal-

ten, ist viel Aufwand nötig. So verfügt der

städtische Heimträger inzwischen über

rund 500 Wohnmöglichkeiten. Auszubil-

dende können einen Mietzuschuss in Höhe

von bis zu 250 Euro erhalten. Wiedemann

ist an Schulen unterwegs, um für den Pfle-

geberuf zu werben. Dort gebe es auch im-

mer wieder Schüler, die sich dafür interes-

sieren, „aber die zweite Hürde sind die El-

tern“, die andere Vorstellungen haben.

„Der Beruf wird als nicht so attraktiv ange-

sehen“, sagt Benker. Dabei gebe es im Aus-

bildungsjahr 1150 Euro Vergütung, im drit-

ten Jahr 1350 Euro. Wer erfolgreich die Aus-

bildung abschließt, erhält ein Anfangsge-

halt in Höhe von 3250 Euro, dazu kommen

noch die Zuschläge, die Jahressonderzah-

lung und die leistungsorientierte Prämie.

Und überdies biete die Langzeitpflege

anders als die Krankenpflege dem Perso-

nal die Möglichkeit, „eine Beziehung einzu-

gehen, sich auf Menschen einzulassen“, be-

tont Wiedemann. Es sei ein „fordernder Be-

ruf, man kann viel einbringen“, sagt Ben-

ker, überdies auch „zukunftssicher, die Al-

tenpflege wird auf Jahrzehnte ein Mangel-

beruf bleiben“.

Der Tierpark Hellabrunn zählt nach

SchlossNeuschwanstein zu den beliebtes-

ten Sehenswürdigkeiten Bayerns. Das liegt

an den vielen Tieren, aber auch daran, dass

die 40 Hektar große Anlage in den Isar-

auen ein Ausflugsparadies für Familien

mit Kindern ist. Die Kleinen können gefahr-

los herumlaufen und viele Dinge entde-

cken, Tiere streicheln und natürlich viel

über die Natur lernen. Zum Abschluss des

Besuchs gehört für viele ein Eis dazu – eine

kleine Sünde ist schließlich erlaubt. Oder

doch nicht? Die ÖDP im Münchner Stadt-

rat zumindest will nun bestimmte Eissor-

ten und auch Schokolade im Tierpark ver-

bieten lassen.

Was wie ein schlechter Scherz von Kost-

verächtern klingt, hat einen ernsthaften

Hintergrund. Denn viele Eissorten, Ge-

bäck und auch Schokolade enthalten Palm-

öl. Für die Palmölplantagen werden meist

tropische Regenwälder abgeholzt. ÖDP-

Stadtrat Tobias Ruff fordert nun in einem

Antrag, dass der Tierpark keine Produkte

mehr verkauft, in denen Palmöl enthalten

ist. Ruff verweist darauf, dass zu den

Hauptsponsoren des Tierparks neben der

Stadtsparkasse, den Stadtwerken und

dem Flughafen München auch Coca-Cola

und Nestlé Schöller zählen. Und dieser Kon-

zern verwendet eben auch Palmöl in

seinen Lebensmittelprodukten.

Ruff findet, „Artenschutz fängt beim ei-

genen Verhalten an“. Dies gelte aber nicht

nur für Verbraucher, sondern auch für die

Stadt. Sie solle deshalb Sorge tragen, dass

im Tierpark „zum Schutz der vom Ausster-

ben bedrohten Orang-Utans auf den Ver-

kauf von Produkten mit Palmöl verzich-

tet“ werde.

Der Konzern verweist auf seiner Home-

page darauf, dass derzeit die Palmöl-Pro-

duktion sukzessive auf die RSPO-Anforde-

rungen (Roundtable on Sustainable Palm

Oil) umgestellt werden. Ziel sei es, das

gesamte Palmöl bis 2022 nachhaltig zu

beschaffen und alle Produktionsstätten

bis Ende 2019 nach diesem Standard zerti-

fizieren zu lassen. Auch der Tierpark selbst

weist mit seinen Artenschutzbotschaftern

regelmäßig in Führungen auf die Palmöl-

produktion in den Tropen hin. Der Tier-

parkleitung ist das Problem durchaus be-

wusst: „Wir achten darauf, dass wir mög-

lichst wenige Eissorten haben mit Palmöl“,

sagt Tierparksprecherin Lisa Reininger. In

der Gastronomie am Flamingo-Eingang

gibt es nach Aussage von Reininger sogar

überhaupt kein Eis mit Palmöl.

Durch das Sponsoring mit einem gro-

ßen Unternehmen wie Nestlé Schöller sehe

Tierparkchef Rasem Baban auch die Chan-

ce, mit dem Konzern „inhaltliche Gesprä-

che zu führen“, um auf mögliche Verbesse-

rungen der Produkte mit mehr Nachhaltig-

keit hinzuweisen. Trotzdem brauche eine

Institution wie der Tierpark einen Spon-

sor, der Eishersteller, und einen, der Ge-

tränkehersteller sei, so Reininger. „Auf Eis

und Getränke kann man als Tierpark nicht

verzichten.“ Zu den Sponsoren zählen übri-

gens nicht nur internationale Konzerne

wie Coca-Cola und Nestlé Schöller, son-

dern auch Augustiner. In dem Münchner

Bier ist garantiert nur Wasser, Gersten-

malz und Hopfen. thomas anlauf

„Zum Schutz der vom Aussterben bedrohten Orang-Utans“ fordert Stadtrat Tobias

Ruffeinen Verzicht auf Palmöl-Produkte. FOTO: ALESSANDRA SCHELLNEGGER

Es ist wohl Münchens neckischstes Wasserspiel:

Das Brunnenbuberl, wie der Volksmund den „Sa-

tyrherme mit Knabe“ des Münchner Bildhauers Mathias Gasteiger (1871 – 1934) nennt,

versucht bekanntlich vergeblich, trocken zu bleiben und drückt mit einer Hand die

Fontäne zu. Doch der Satyr spuckt dem nackten Knaben auf den Kopf – und das seit

Jahr und Tag. Da der Brunnen hinter dem Karlstor ganzjährig sprudelt, hat er mittler-

weile eine ziemliche Kalkschicht angesetzt. Seit Montag wird das Brunnenbuberl mit-

samt Satyr und Herme einer Schönheitskur unterzogen. Das Wasserbecken erhält eine

neue Beschichtung, der Naturstein und die Fugen werden nachgearbeitet. Voraussicht-

lich bis 4. September dauern die Arbeiten am Brunnenbuberl. Ein Feigenblatt wird ihm

aber bei der Renovierung nicht verpasst, auch wenn das seinerzeit einige Münchner

Damen forderten, die den nackten Jüngling allzu anstößig fanden und einen großen

Bogen um den Brunnen machten. Die Empörung drang sogar bis zu Prinzregent Luitpold

vor, der daraufhin den Künstler persönlich darum bat, dem Buam ein Feigenblatt zu

schmieden. Doch er ging auf die Bitte nicht ein, das Brunnenbuberl blieb nackt wie

Gasteiger es geschaffen hatte. ANL/FOTO: ALESSANDRA SCHELLNEGGER

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Schul-

den zubegleichen. Nicht alle aber eignen

sich, so wie die im Fall eines 21 Jahre alten

arbeitslosen Kochs, der jetzt vor dem Amts-

gericht München wegen Diebstahls und

Sachbeschädigung zu einer Freiheitsstrafe

von einem Jahr auf Bewährung verurteilt

wurde. Der junge Mann war im April dieses

Jahres nachts just in die Pizzeria eingestie-

gen, in der er Schulden hatte. In dem Lokal

brach er zwei Spielautomaten auf, in de-

nen sich den Ermittlungen zufolge mindes-

tens 2500 Euro befunden haben sollen.

Tags darauf ging der Koch wie gewohnt in

die Pizzeria, in der er bislang immer nur

hatte anschreiben lassen – und beglich sei-

ne Außenstände. Außerdem lud er noch

gönnerhaft andere Gäste zu Speis und

Trank ein und zockte an den Spielautoma-

ten.

Der Wirt jedoch wurde argwöhnisch an-

gesichts des spendablen Auftretens seines

Gastes und rief kurzerhand die Polizei.

Schon bei der ersten Vernehmung verwi-

ckelte sich der Koch in Widersprüche. Die

Polizei durchsuchte schließlich seine Woh-

nung und fand Geldkassetten, die der

21-Jährige in der Pizzeria gestohlen hatte.

Es erging Haftbefehl und der Koch kam bis

zur Verhandlung vor dem Amtsgericht in

Untersuchungshaft. Dort versuchte er erst

gar nicht zu beschönigen, was nicht zu be-

schönigen war. Er legte ein vollumfassen-

des Geständnis ab und erklärte der zustän-

digen Richterin, was ihn zu der Tat getrie-

ben hat. Eigentlich habe ihm sein Onkel ei-

ne Arbeit in der Gastronomie versprochen,

sagte der Koch. In seiner Heimat Serbien

verdiene er gerade mal 300 Euro. Deshalb

sei er auf das Angebot seines Onkels einge-

gangen und hierher gekommen. Aus dem

Versprechen des Onkels sei aber nichts ge-

worden. Da er irgendwann kein Geld mehr

gehabt habe, habe er sich entschlossen, in

die Pizzeria einzubrechen. „Ich hatte kein

Geld, ich fand keinen Ausweg“, so der

21-Jährige.

Bei der Durchsuchung seiner Wohnung

fand die Polizei noch knapp 1100 Euro aus

der Beute. Das restliche Geld hatte der

Koch bereits ausgegeben. Zur Tatzeit, so

versicherte der Angeklagte, habe er zudem

unter dem Einfluss von Drogen gestanden

• angeblich konsumierte er ein Gramm Ko-
  kain. Jetzt wolle er nur noch eins, bekannte
  der Koch: Nach Hause in seine Heimat Ser-
  bien „und ein Leben mit meiner Verlobten
  haben.“ Bei dem Inhaber der Pizzeria ent-
  schuldigte sich der 21-Jährige vor Verkün-
  dung des Urteils und versprach sich dank-
  bar zu zeigen, „wenn ich eine zweite Chan-
  ce erhalte.“
  Die bekam der 21-Jährige auch durch
  das Gericht. Zwar wertete die zuständige
  Richterin unter anderem die „hohe krimi-
  nelle Energie“, die der Angeklagte bei der
  Tat angewandt hatte, zu dessen Lasten. Da
  der Koch aber in Deutschland nicht vorbe-
  straft ist und sich geständig und schuldein-
  sichtig zeigte, beließ es das Gericht in sei-
  nem Urteil bei einer Freiheitsstrafe, die
  noch einmal zur Bewährungs ausgesetzt
  werden konnte. Das Geld aus dem Ein-
  bruch in die Pizzeria, alles in allem rund
  1400 Euro, muss der Koch gleichwohl zu-
  rückzahlen. Das Urteil des Amtsgerichts
  (Az. 822 Ds 257 Js 139878/19) ist rechtskräf-
  tig. andreas salch

Nach einer spektakulären Verfolgungs-

jagd hatdie Polizei am Freitag einen ge-

suchten Straftäter festgenommen. Gegen

3 Uhr in der Nacht war einer zivilen Streife

ein Motorradfahrer aufgefallen, der mit

mehr als 90 km/h auf der Landshuter Allee

Richtung Norden raste. Als die Beamten an

der Kreuzung zur Triebstraße versuchten,

ihn zu stoppen, fuhr er über die rote Ampel

und versuchte zu fliehen. Dabei fuhr er bis

zu 170 km/h, überholte links und rechts

und missachtete rote Ampeln. Als er auf

der Dachauer Straße in eine gesperrte Bau-

stelle fuhr, konnte er die Verfolger abschüt-

teln. Obwohl das Nummernschild mit

schwarzem Klebeband gefälscht war, konn-

te der Halter der Ducati ermittelt werden.

Wenige Zeit später stand die Polizei bei

ihm vor der Tür. In der Wohnung trafen sie

nicht nur den 31-jährigen Halter der Ma-

schine an, sondern auch einen ebenfalls 31

Jahre alten Bekannten, der Motorradklei-

dung trug. Es stellte sich heraus, dass er

mit mehreren Haftbefehlen gesucht wird.

In der Wohnung wurden zudem „erhebli-

che Mengen“ Kokain, Marihuana und Crys-

tal gefunden, teilte die Polizei am Montag

mit. Das Motorrad fanden die Polizisten

auf einem Grünstreifen unter Zweigen ver-

steckt. anh

Der Golfplatz des Golfclubs Garmisch-Par-

tenkirchen wird nun gewässerfreundlich

gepflegt, was wiederum direkte Auswir-

kungen auf das Münchner Trinkwasser

hat: Die Verpflichtung, die die Stadtwerke

mit dem Golfclub ausgehandelt haben, soll

das Trinkwasser im Loisachtal schützen,

indem es die Belastung des Grundwassers

mit Dünger, Pflanzenschutzmitteln und

Pestiziden minimiert. Pflanzenschutzmit-

tel dürfen nur auf ausgewählten Bereichen

des Parcours ausgebracht werden, um das

Grundwasser sauber zu halten. Die Aus-

wahl und Menge der verwendeten Produk-

te stimmt der Verein künftig mit den Stadt-

werken ab. Das Loisachtal ist neben dem

Mangfalltal und der Münchner Schotter-

ebene eines der drei Wassergewinnungs-

gebiete der Stadt München. sz

Ein 78-jähriger Mann, der am Montag ge-

gen 10.30 Uhr am S-Bahnhof Marienplatz

in den Gleisbereich stürzte, konnte leicht

verletzt gerettet werden. Zwei junge Mün-

chen-Besucher betätigten den Feuermel-

der offenbar in der irrigen Annahme, dass

dies auch einen einfahrenden Zug stoppt.

Im Anschluss sprangen sie ins Gleis und ho-

ben den hilflosen Mann auf den Bahnsteig.

Die Feuerwehr rät von solchen Einsätzen

dringend ab. Die Jugendlichen hätten ein-

fach nur Glück gehabt, dass gerade kein

Zug einfuhr. Bei Notfällen sollte das Bahn-

Personal informiert werden. Ist kein Perso-

nal am Bahnhof anwesend, sollte per Not-

ruf die Feuerwehr oder die Polizei verstän-

digt werden. Das Betreten einer Gleisanla-

ge sei absolut lebensgefährlich, erklärte

ein Feuerwehr-Sprecher. loe

München droht in den kommenden 20 Jah-

ren eine massive Unterversorgung mit Pfle-

geplätzen. Zu diesem Ergebnis kommt

eine Untersuchung der Pflegeheim-Bera-

tungsgesellschaft Terranus. Allein um das

aktuelle Niveau zu halten, müsste dem-

nach die Zahl der Pflegebetten um rund

40 Prozent steigen, teilt Geschäftsführer

Markus Bienentreu mit. Die Münchner

Pflegeheime seien jetzt schon voll. Die Aus-

lastung liege mit 95,4 Prozent deutlich

über dem Bundesschnitt (92,4 Prozent).

Rechne man die Betten hinzu, die auf-

grund des Personalmangels nicht belegbar

seien, erhöhe sich die Quote in der bayeri-

schen Landeshauptstadt sogar auf 97 Pro-

zent. Damit nimmt München dem Terra-

nus-Bedarfskompass zufolge den Spitzen-

platz unter den deutschen Großstädten

ein. Gleichzeitig aber sei der Versorgungs-

grad, das heißt der Anteil der über 65-Jähri-

gen, der in Pflegeheimen versorgt wird,

mit nur 2,9 Prozent vergleichsweise nied-

rig. In Berlin beträgt er 4,84 Prozent, in

Hamburg 5,28 Prozent.

Um das Niveau halten zu können, müsse

München bis 2040 rund 40 Prozent zusätz-

liche Pflegeplätze schaffen, sagt Bienen-

treu. Dies entspreche etwa 3100 Plätzen.

„Konkret bedeutet das: In München müss-

ten in den nächsten 20 Jahren knapp 40

neue Pflegeheime gebaut werden“, erklärt

Bienentreu. „Angesichts der aktuellen

Grundstückspreise ist das eine nicht zu be-

wältigende Aufgabe.“ Die Stadt müsse

überlegen, welche Anreize sie schaffen

könne, damit mehr Senioren- und Pflege-

heime entstehen könnten. mest

Nackt und verkalkt

Koch klaut in Pizzeria

Der 21-Jährige knackt zwei Spielautomaten – in dem Lokal, in dem er Schulden hat

Hellabrunner Ölgeschäfte

Die ÖDPwill dem Zoo verbieten, Eis und Schokolade zu verkaufen, die Palmöl enthalten

Mit dem Geld beglich er

seine Außenstände und lud

generös andere Gäste ein

Verfolgungsjagd, Drogen

und mehrere Haftbefehle

Ihre Altenpflegeausbildung hat Olivia Zachenbacher mit der Note 1,33 abgeschlos-

sen. 60 Nachwuchskräfte gehen am 1. September an den Start. FOTO: MÜNCHENSTIFT

Für Münchner Wasser:

Golfer düngen weniger

„Auf Eis und Getränke kann man

als Tierpark nicht verzichten“,

finden sie in Hellabrunn

„Der Verteilungskampf

wird härter“

Trotz 1100 Bewerbungen hatte das Münchenstift Probleme,

genügend Auszubildende für die Altenpflege zu finden

78-Jähriger nach Sturz

in Gleisbereich gerettet

40 Heime zu wenig

Mangel an Pflegeplätzen in München besonders dramatisch

Der Heimträger verfügt über

rund 500 Wohnmöglichkeiten,

um Mitarbeiter unterzubringen

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DEFGH Nr. 191, Dienstag, 20. August 2019 (^) MÜNCHEN R3