La Provence Marseille du mardi 13 aout 2019

La recette

Saladede

betterave,

mangueet

menthe

UnerecetteBIOPLANÈTE

Ingrédientspour4personnes :

3betteraves crapaudinescuites(trou-

vableenmarchéetépiceriebio), 1

mangue,1oignonrouge,1/2 jus de citron,

2c.às. d’huilede camelineBIOPLA-

NETE,2c.às. de persilplat ciselé,2c.às.

de mentheciselée,sel et poivrenoir.

Déroulé :

Épluchezlabetterave et la mangue et cou-

pez-lesen morceauxde mêmetaille.Éplu-

chezl’oignon rougeet ciselezlefinement.

Mettezla betteraveet la manguesur une

grandeassiette.Ne mélangezpas maisdé-

posezles morceauxlesuns àcôté des

autrespourne pas que la betteravecolore

tout en rouge.Parsemezd’oignonrouge

ciselé, de persilet de menthe.Ajoutezle

jus de citronet l’huilede camelinepuis sa-

lez et poivrez.Mélangezlégèrementavant

de servir.Vouspouvezrajouterdes

grainesou des noixpour donnerdu cro-

quant.

La betteravecrapaudine?

La betteravecrapaudineest la variétéla

plusanciennede betterave.Elleaune

formeallongée et est légèrementplussu-

crée.Elle est richeen antioxydants,miné-

raux,magnésiumet vitamineA, BetC.

Le trio Wanderer,grandnomde

la musiquede chambre,se produit

ànouveau ce mercredi14août à

18h au Festivalinternationalde pia-

no de La Roqued’Anthéronpourle

concertdesprofesseurs,avec

Saint-Saëns,Dukas,Chausson,

Franckau programme,un concert

au prix modiquede 16 euros.

❚Quelstitresécoutez-vousen ce

moment?

Je n’écouterienen boucle!Mais j’écoutebeaucoupde

disquesd’AlfredCorto,grandpianistefrançais.J’adoretous

ses Schumann,ou les préludesde Chopintout simplement.

❚Votrepéchémusicalinavouable?

Nonriend’inavouable!J’ai un péchémignonplutôt,je re-

vienstoujoursàelle :Maria Callas.Presquetout le temps,elle

provoqueune émotionchezmoi.Mêmequandelle étaitplus

âgéeet chantaitmoinsbien.Elle aquelquechosed’unique.

C’estquoi

ta playlist

?

La BD

Il est l’un des mentalistesfran-

çais les plus talentueuxde sa gé-

nération.Habituéàseproduire

sur scène,FabienOlicardsur-

prendsystématiquementson

publicen devinantses pensées,

voireses intentions.Un tourde

forcedontl’artistedélivre

quelquesficellesdansses ouvrages,ou dansses apparitions

àlatélé. Sur sa chaîneYoutubequi dépassele million

d’abonnés,FabienOlicards’adonneégalementàune autre

passion:déjouerles casse-tête.Trouverle boncode,la

bonneserrure,le bon enchaînement...l’exercicen’a aucun

secretpourl’hommequi se voit régulièrementenvoyédes

défispar les internautes.

Récemment,le youtubeurMakersciencelui aenvoyéun

casse-tête réalisé directement dansson atelier.Ils’agit

d’uneboîteen boisavecdes partiescoulissantes.L’objectif

:déplacerces dernièresdans un ordreprécisafin de per-

mettreàlaboîte de s’ouvrir.Malgréquelquesgalères,Fa-

bienOlicararéussiàdéjouerl’énigmesansdemander

d’aideàMakerscience.Lequelasaluéla performanceet

publiésur sa chaîneYoutubela vidéorelatantla fabrication

de la boîte.Si déjouerun casse-têten’estpas une sinécure,

en fabriquer un estpire. De quoi applaudir lescapacités

techniqueset intellectuellesdesdeux artistes,capablesde

résoudredesproblèmesinaccessiblespourle commun des

mortels.

Pourtant,commeilyavaitau

moinsdixminutesquenousavions

quittécelieufatal,unfaible

espoirmevinttoutàcoup.

Lili,

sic'était

fini,nous

lesaurions

déjà...

Ça,

c'est

vrraaai!

Etsicen'estpas

fini,c'estqu'ilsontdû

faireaumoinsunpoint!...

Parcequelesautres,ilne

leurenmanquaitquetrois,

etilslesaurraaaient

déjàfaits...

Oui,sûrementilsontfait

unpoint,etpeut-êtredeux,

etpeut-êtretrois.Jenedis

pasqu'ilsvontgagnerr,,,mais

aumoins,çaneserraaa

pasFanny...

Tuveux

quej'aille

voir?

Avantquej'aiepu

répondre,ilétaitdéjàparttiii.

...Aumoins

unpoint!

Sûrement

unpoint!

Lepistonnasillaitunevalse,

ettoutelajeunessetournoyait

surlaplace,quimaintenantétait

àl'ombre,carlesoleilétait

tombéderrièreleclocher.

...Au

moinsun

point!

MMMaaarrrccceeeeeeeeelll!!!!!!!!!

llleeesssBBBeeellllllooonnnsss

mmmèèènnneeennntttpppaaarrr

111333 ààà 111222 !!!!!!!!!

DISPONIBLE AU RAYONBANDE DESSINÉE

LA

DE

SergeSCOTTO-Éric STOFFEL-ÉricHÜBSCH

boules

Partie

La

Partie de

bou

les

©2019BambooÉdition-Scotto, Stoffel&Hübsch, pour GrandAngle -www.angle.fr

LLee jjoouurrnnaall

Vincent Coq

Pianistedu trioWanderer

Culture Web

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Chaquejourdansle Journalde l’été,uneplanchede la BD "Lapartiede boules",

de MarcelPagnol, signéeSergeScottoetEric Stoffelpourle scénario,et EricHübsch

pourle dessin.ParueauxéditionsBamboo,dansla collectionGrandangle.

FabienOlicard

Il déjoueles pirescasse-tête

/PHOTODR

http://www.laprovence.com

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