Corriere della Sera - 03.08.2019

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CorrieredellaSeraSabato3Agosto2019

LIBERITUTTI

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Abitare

L’interiordecorator

Qui accanto, Olga Polizzi, vice

presidente e direttore design di

Rocco Forte Hotels, è autrice di tutti

gli interni degli alberghi del gruppo.

L’ultimo è Masseria Torre Maizza,

resort di 40 camere e suites, con

ristorante e Spa appena aperto a

Savelletri di Fasano, in valle d’Itria.

diLucaMolinari

New York

sperimenta

l’edificio

in movimento

●Lo«Shed»

C

hissà se Le Corbusier,

quandoconiò la

descrizione

dell’architetturacome

«macchina per abitare»,

avrebbe mai immaginatodi

veder camminare

fisicamenteuna delle sue

opere. Negli anni ‘60 gli

Archigram, un gruppo di

architettieingegneri

britannici che aprirono la

stagione Radical,forse uno

dei momenti più

sperimentalievisionari del

XX secolo, sognarono le

«plug-in cities», sorta di

città nomadicapaci di

muoversi econnettersi

fisicamentetra di loro

attraverso tubitelescopici.

Il sogno si è

definitivamenteavveratoa

New York dove lo studio

Diller Scofidio +Renfro,

una dellerealtà più

interessanti sulla scena

internazionale, ha

realizzato«The Shed», una

struttura multifunzionale di

15.000 metri quadraticon

una copertura/facciata che

si muove autonomamente

su binarioffrendo la

possibilità di utilizzarelo

spazio in tuttelep ossibili

variazioni.Postoalc entro

di una delle operazioni di

Real Estatepiù importanti

mai realizzateaManhattan,

The Shedèuno spazio

pensatoper sperimentare

ogni possibile ricerca tra

l’art etradizionale, pla

erformanceel’evento

pubblico. Organizzatosu

otto livelli che ospitano

gallerie, laboratori per

artistieservizi, ha una

grande hallconuna

capienza per 3.000 persone

che può esserecoperta, o

meno, da una pelle

strutturale che viene

spostata perconsentire

eventi protetti odiventare

una piazza aperta

perfettamenteconnessa e

attrezzata. L’immagine è

quella di una gigantesca

tenda traslucida ricamata

da rombi che delineano la

sua struttura portante.Un

oggettoeleganteche

ricordaconisuoi

giganteschi meccanismi la

vecchia ferrovia dell’High-

line, sempreripensata dallo

stesso studio newyorkese

come spazio pubblico.Un

sogno della modernità che

si fa realtà. Aquando le

architetturevolanti?

©RIPRODUZIONERISERVATA

Gliarchitetti

Ludovica Serafini e Roberto

Palomba, con il loro studio milanese

Palomba Serafini, hanno progettato

il restauro e la trasformazione

di Palazzo Daniele, a Gagliano del

Capo nel basso Salento; il palazzo

privato è stato prima residenza

d’artista e oggi è un hotel.

Dalla masseria

al palazzo nobiliare

Ivolti della Puglia

tra luci epenombre

Il fascino delle ceramiche, la doccia-cappella

GLI STILIDELL’ESTATE

I

ltorrione immerso nella

bouganville brilla sottoil

sole. Puglia, la masseria:

architettura tipica, che

nell’immaginario ri-

mandaauna strutturacandi-

da, trattataacalcefuori ein

pietra dentro,eagli arredi na-

turali. «La Puglia chiama il

bianco. Ma il mio primo im-

pattoarrivando quièstatoil

paesaggiocongli ulivicontor-

ti, alcuni millenari, che ci si

immagina abbiano vistotutto.

Così ho pensatoche quel loro

verdetenue potesse diventare

il filoconduttore per gli inter-

ni»: OlgaPolizzi, interior de-

corator, racconta la rinascita

di MasseriaTorreMaizza,re-

sort appena inauguratoaSa-

velletri diFasano dal riassetto

di una preesistentestruttura

padronale cinquecentesca.

Edificiunavoltaadibitiacasa

ezone di servizio ora sono

luogodivacanzadalgeniuslo-

ci (pugliese)contemporaneo.

«Prima di tuttoèstata fatta

riemergerelastoria: ripristi-

nando levolteerecuperando

il tuf oelapietra Trani della

tradizione.Poihoaggiuntoil

colore,conoggettietessuti»,

spiegaPolizzi, mostrando le

camerepunteggiatediverde

delicato, giallo senape, azzur-

ro polvere. Mac’èdipiù: «Ap-

pena arrivata hovolutocalar-

mi nelterritorio iniziando a

girareper le botteghe:cerami-

sti, fabbri che lavorano ilferro

battuto, ricamatrici. Ho sco-

pertorealtà incredibiliemiè

sembratobello portarelel oro

creazioni qui».

Grandi piatti da parete, abat-

jour,vasi, il «pummo» (il

grande bocciolo decorativoti-

picopugliese): tuttosceltoin

una bottega diceramista a

Grottaglie.Epoi tavoliniebra-

cieri inferro, la biancheria ri-

camata delle donne dellavalle

d’Itriaearredi vintage trovati

sul territorio,conpassione.

Altrotema, preservarelos tile

ma «sfondando» gli spazi:

«Ognicamera ha il suo patio e

i bagni affacciano su un hor-

tus conclusus. Ma soprattutto

servivafarlo nelle particomu-

ni», dicemostrando la sala del

ristoranteeilbar prospicien-

te.Pavimentiascacc hi, lam-

padari inferroeilchiaroreche

filtra da fuori: «Il bar, nelvec-

chioovile,erachiuso:adessoè

connesso al giardinocongli

archi. Il ristorante,ex deposito

delle derrate, oraèluminosis-

simo grazie all’uso del bianco

calceunitoalneroeall’affac-

cio sull’esterno». Sì, perché

qui inizia il dialogoconlana-

tura che prosegue fuori, tra al-

beri da frutto, fichi d’india,

fiori acolori. In piena luce.

Dallacampagna dell’Itria al

Salentoprofondo. Gagliano

del Capo, un palazzonobiliare

del ‘700 nelcentrodel borgo.

«Unacasa di famiglia,conun

bel loggiatoeunagrumeto

retrostanti. Dentro, neltem-

po, vari rimaneggiamenti:

stanzedivise, affreschi ag-

giunti, lacortechiusa occlu-

dendo la vista su un delizioso

padiglione cioccolateria», rie-

vocano gli architetti Ludovica

eRobertoPalomba, chiamati

dal proprietario (e amico)

FrancescoPetrucciareinven-

tare la struttura, ora riaperta

come hotelcon il nome diPa-

lazzoDaniele. «In prima bat-

tuta èstatoresidenza d’artista.

Percui abbiamo datounpo-

stoacamereecucina.Equin-

dicreatosalonicomunicanti,

econnesso lacortealretro,

per luoghi-pensatoio», rac-

contano.

Poisiètrattatodiridareagli

interni la loroanima: «Tolti gli

affreschi, abbiamovalorizzato

isoffitti avolta. Emesso sulle

pareti il “coloredel tempo”,

sovrapponendo duetonalità

dipitturaacontrasto»,spiega-

no. Aterra, cocc iopesto e mo-

saico,restauratioripristinati.

Novità, la creazione di un

grande locale-doccia effetto

cappella che spezza la sequen-

za di camere: «Voltealte6me-

tri, un piattod’artista dal dia-

metrodiquasi 2, rubinetti da

pompiere...Éill ocale più in-

stagrammato». Ovunque arre-

di minimi («Per dareunsenso

di sacralità»)efuori una pisci-

na tutta nera. «É moltoripara-

ta, eilc olorescuroserveacat-

turareiraggi». Ombra chiama

luce: nello spiritodel luogo.

SilviaNani

©RIPRODUZIONERISERVATA

Chiaroscuri

La stanza-

doccia di

Palazzo

Daniele. Sotto,

una veduta

della corte; in

basso, una

delle camere,

arredata in

stile minimale

(E.Costantini)

Chiarore

In alto, il bar

della Masseria

Torre Maizza;

qui sopra, uno

scorcio con il

torrione e una

camera,

arredata con

pezzi del

territorio (Rocco

ForteHotels)

❞

Mi sono

immersa nel

territorio,

ho scoperto

realtà

artigianali

incredibili da

portare qui

❞

Volte alte 6

metri, un

piatto

d’artista di 2,

rubinetti da

pompiere: e

il locale vince

su Instagram

OlgaPolizzi,

Torre Maizza

L.eR.Palomba,

Palazzo Daniele