Qual dieta que não faz mal a saúde?
A dieta que não faz mal é a equilibrada!
O ideal de beleza pode levar as mulheres a fazer dietas mirabolantes (da lua, da
sopa etc.) ou da moda (Dr. Atkins, South Beach, do tipo sanguíneo), todas perdem
no quesito equilíbrio nutricional. A única dieta que não faz mal, recomendada,
é uma dieta equilibrada. Todos os alimentos devem fazer parte desse equilíbrio,
nada deve ser deixado de fora. No entanto existem alimentos que devem ser evi-
tados, porém essa indicação deve ser feita por um profissional, que irá individu-
alizar a dieta. Nada deve ser comum, padronizado. As dietas da moda excluem
alimentos importantes como carboidratos, proteínas ou lipídeos de modo que não
servem para manter os hábitos de vida saudáveis.
Além dos cuidados com os hábitos alimentares, a mulher deve para de fumar, evi-
tar bebidas alcoólicas, praticar exercícios físicos regularmente e realizar exames
médicos periódicos para o controle da glicemia, pressão arterial, níveis de coles-
terol e triglicérides. Fazer acompanhamento médico e nutricional é fundamental.
O que a mulher precisa mais do que o homem?
Carnes
Para começar, ela é boa fonte de proteína, responsável pela formação, oxigenação
e manutenção dos tecidos. No quesito ferro, então, é poderosa. Carne de boi tem
o dobro do nutriente que as carnes de aves. Não é à toa que a falta de ferro pode
deixar a mulher sem pique, pelo menos enquanto menstrua. É por isso que a dose diária
recomendada é de 15mg (algo como dois bifes e uma concha de feijão) até a meno-
pausa. A partir daí cai para 10mg – (mesma quantidade recomendada para homens).
DICA
A vitamina C facilita a absorção do ferro. No lugar da sobremesa, prefira uma fruta
cítrica, como laranja, kiwi ou morango.
A carne é rica em zinco, mineral antioxidante por natureza. Retire as bordas
gordurosas da carne em prol da saúde do coração. Opte pelas carnes magras,
como patinho, alcatra, maminha ou lagarto. E fique longe de pesos-pesados como
churrasco de cupim e rabadas!
Vegetais
Os fitoquímicos das hortaliças, frutas e legumes são aliados da redução do risco
de câncer de mama e colo de útero. Pesquisadores da Universidade da Califórnia
sugerem que as mulheres precisam do dobro de porções diárias de vegetais do
que os homens (10 porções contra 5). Não podem faltar fontes de betacaroteno,
precursor da vitamina A presente em vegetais alaranjados, como cenoura e abóbora,
e em folhas de cor verde escuro, como brócolis e espinafre, que ajuda na síntese de
tecidos do corpo e possuem indóis, que têm ação protetora contra o câncer de mama.