Sud Ouest Sud-Gironde - 2019-08-06

SUD OUESTMardi 6 août 2019 Réolais

Encadrée de deux portes, celle de
la Garonne et la plus ancienne,
celle du Sault, la Porte des épices
vient de trouver sa place au 4, place
du Viaduc, à La Réole. Des saveurs
du monde entier viennent parfu-
mer ce lieu réolais, certes un peu à
l’écart du centre-ville mais qui vaut
son pesant de saveurs.
Mais qui mieux que le proprié-
taire des lieux Émeric Sevin pour
parler de ce qui l’a poussé à s’orien-
ter – c’est le cas de le dire – vers ces
continents qui font à la fois rêver
par leurs mers turquoise mais aus-
si par leurs saveurs et senteurs dis-
tillées par leurs épices? Notre jeune
épicier (mot un peu désuet de nos
jours mais dans lequel on retrouve
épice) arrive d’Aix en Provence, où
il faisait les marchés – bien connu
par « Les Marchés de Provence »
chantés par Gilbert Bécaud.

Circuits courts et écologie
Mais revenons à La Réole, où notre
jeune marchand d’épice a décidé
de poser ses senteurs. « Dans mon
magasin, je propose environ 40
sortes d’épices et, en tout, une cen-
taine de références, et de préfé-
rence tout ce qui touche aux cir-
cuits courts. Je m’approvisionne
chez un couple d’Arcachonnais qui

reçoit directement les épices du

monde entier par conteneurs, et

qui les prépare à la vente ».

L’écologie tient un rôle impor-

tant aux yeux et au nez d’Émeric,

« Ici, je vends en vrac. Chacun vient

avec sa poche et choisit, avec son

nez ou bien le mien, les meilleurs ef-

fluves. »

Les restaurateurs locaux font

aussi partie de la cible de notre épi-

cier : « Ils viennent ici pour trouver

et donner de nouvelles saveurs à

leur cuisine. » La sandwicherie est

l’une des propositions que fait no-

tre marchand d’épices avec des

produits frais, relevés d’épices se-

lon la demande, tout comme les

boissons chaudes, qu’il propose

aussi.

Francis Virepinte

L’établissement La Porte des saveurs

d’Émeric Sevin est ouvert du mardi

au vendredi, de 10 heures à 14 h 30

et de 17 heures à 19 h 30, et le samedi,

de 8 h 30 à 14 h 30. Téléphone :

06 84 33 85 58 ou 05 56 71 25 20.

Un parfum d’Orient

à la Porte des épices

LA RÉOLE

Émeric Sevin et Martine, une de ses déjà nombreuses clientes.

PHOTO F. V.

Se soigner n’est pas un luxe, mais

coûte néanmoins cher. Et de ce fait

les complémentaires santé aussi.

Le maire Daniel Barbe et son

équipe municipale ont décidé de

s’attaquer à ce problème en pas-

sant un accord avec un des géants

français de l’assurance pour que les

habitants de la commune bénéfi-

cient de remises préférentielles à

vie sur les cotisations des complé-

mentaires maladie.

Les personnes de plus de

soixante ans et les travailleurs non

salariés ont droit à une réduction

de 30 % et les autres administrés de

17,5 %. C’est une offre simple et mo-

dulable, qui garanti un bon niveau

de remboursement tant pour les

dépenses courantes que pour les

frais les plus lourds.

Des tarifs avantageux

« À une époque, nous avons tra-

vaillé avec un autre groupe, mais il

n’y a eu aucun suivi au bout d’un

moment, précise le maire. Il y a

quelques mois, nous avons été

contactés par la représentante lo-

cale d’AXA, qui nous a expliqué les

actions que mène le groupe en di-

rection des communes. Nous

avons comparé les assurances ma-

ladie de trois habitants, de tran-

ches d’âge et de professions diffé-

rentes et avons constaté qu’à ga-

ranties égales, les tarifs d’AXA

étaient nettement moins élevés.

Ces tarifs avantageux permettent

de bien se soigner et de préserver

son pouvoir d’achat en même

temps. C’est pour ces raisons que

nous avons signé la convention

avec l’assureur. »

Les personnes intéressées peu-

vent trouver des formulaires de

prise de contact en mairie.

Patrick Izaute

Santé : des tarifs

préférentiels pour

les habitants

SAUVETERRE-DE-GUYENNE

Daniel Barbe et son équipe

ont signé la convention pour

la complémentaire maladie.

PHOTO P. I.

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