OuestFrance - 2019-07-27

Pays de la Loire

27 -28 juillet 2019

Les produits de la région

«Onrisquedenepasvoirbeaucoup
de pouletsdehors. Ils sont un peu
commenous:ilssecachentavecla
chaleur», plaisante DominiqueMor-
van.À56 ans, cet agriculteur est ins-
talléàSaint-Etienne-du-Bois, en Ven-
dée. En plein milieu de la campagne
vendéenne, entre les vaches et les
champs,il s’occupe de volailles mais
pas n’importe lesquelles.

Toutes sortes de volailles

La pancarteàl’entrée de sa ferme
l’indique:«ici nousélevons en plein
air : Challans Volailles fermières».
Dominique Morvan est le président
des Volailles de Challans, une entre-
prise regroupant 100éleveurs.Créée
en 1969, elle vient de fêter ses cin-
quante ans. Seséleveurs sont pré-

sents presque partout en Vendée,à

l’exception du sud du département,

et dans les cantons limitrophes des

autres départements de la région.

Dominique croise la route des

Volailles de Challans en 1993 quand

son beau-père lui lègue son exploita-

tion agricole. En 2011, il en devient le

président tout en continuant d’élever

ses volailles. Aujourd’hui, 4 300 pou-

lets et 4 000 dindes se trouvent dans

deux de ses trois bâtiments. Dans

quelques jours, 5 000 pintades vien-

dront s’ajouteràla famille.

Commetoutes celles deséleveurs

des Volailles de Challans, l’exploita-

tion de Dominique est une multipro-

duction.«Quand un lot de volaille

est vendu, on en prend un autre

maispasforcémentdelamêmepro-

duction.Çaévite la monotonie.»

Cailles, canette, pintades, poulets

blancs,jaunesounoirs,leschoixsont

là! Toutes les productions ont le

Label Rouge, un gage de qualitéqui

explique la notoriétéde la marque.

«Nousnesommespaslàpourpro-

duirepourproduire.Nousavonsdes

règlesetdesexigences.»Avantcha-

que nouvelle arrivée de lot, Domini-

que s’occupe de la préparation de

ses bâtiments : litières en paille pro-

pres, matériel d’alimentation et de

boisson, chauffage pour avoir une

température entre 28 °C et 30 °C.«Il

fautquelepoussinsesentebien.»

Unélevage qui

prend son temps

Car, ici, le bien-être de l’animal est

une priorité. Tous les matins, Domini-

que fait le tour de ses poulaillers. Il

vérifie les mécanismes d’alimenta-

tion, qui proposent des aliments

100 % végétaux avec au moins 75 %

de céréales, et ceux d’abreuvement.

Au bout de six semaines, ses poulets

commencentàsortirdansunespace

clôturéet ombragéd’au moins un

hectare. Les trappes doivent être

ouvertes avant 9 heures.«Le poulet

peut sortir, manger, gambader, se

coucheràl’ombresouslesarbres.»

Les Volailles de Challans prennent

leur temps. La croissance est lente,

auminimum80jours,letempsquela

volailleprenneunsqueletteimportant

avecassezdeviande.«Celaressem-

ble aux pouletsde nos grands-mè-

res qui courraient dans la cour et

vivaientleurvieaujourlejour.»

Ce sont tous ces petits détails qui

font la renommée des Volailles de

Challans et leur permettent d’avoir le

fameux Label Rouge : l’alimentation

végétale, l’élevage en plein air et la

longue durée de croissance.

«Aujourd’hui, niveau gustatif, notre

volaille est l’une des meilleures et

j’en suis fier», affirme Dominique.

Même ses enfants, quandilsétaient

encoreàl’école, assuraient que la

volaille de la cantine n’était pas aussi

bonne. De quoi rendre Dominique

fier. 23 heures, c’est l’heure du cou-

vre-feu l’été, il est temps de refermer

la trappe. Les poulets devront atten-

dre 9 heures le lendemain pour se

dégourdir de nouveau les pattes.

Marine LANGLOIS.

Volailles de Challans : une exigence et une fierté

Leséleveurs des Volailles de Challans sont réputés pour la qualitéde leur production classée

Label Rouge. Chaque jour, ils veillentàrespecter le cahier des charges et le bien-être de l’animal.

Chaque année, la commune de

Maché,danslenord-ouestdelaVen-

dée, met la cailleàl’honneur. Cette

année,latrentièmeéditionauralieuà

partir de 16 heures, ce dimanche 28

juillet. Les clubs de football et de ten-

nis s’occupent de la cogestion de la

fête. Au programme : animations

musicales, jeux d’adresse et surtout

undînerchampêtre.Lacailleyestévi-

demmentdégustée.

«Elleestmarinéependant48heu-

resetgrilléeaufeudebois,explique

le président de la fête, David Guillon-

neau.Mais le reste de la recette est

secret».

Mais pourquoi la caille? Il y a trente

ans,lacommuneaccueillaittroisgros

producteurs de cette volaille. Aujour-

d’hui, il n’en reste plus qu’un. Cela

n’empêche pas les habitants de

Machéde se réunir chaque année

lors d’une journée festive et convivia-

le.

DominiqueMorvanestfierdesespouletscertifiésLabelRougedesVolailles deChallans. |PHOTO:OUESTFRANCE

À Maché, on célèbreles cailles!

LesvolaillesdeChallans(icidespintades)sontélevéesselonuncahierdeschar-
gesexigeant. |PHOTO:ARCHIVESOUEST-FRANCE

L’agenceangevinedel’entrepriseDB
Schenker, spécialisée dans le trans-
port et la logistique, va déménager.
Un nouveau site est actuellementen
construction. La fin des travaux est
prévue pour l’été2020.
Lenouveaubâtimentsesituerapro-
chedel’actuelleagence,dansleparc
d’activitéde l’OcéaneàVerrières-en-

Anjou, au nord-est d’Angers. Plus

vaste que le bâtiment actuel, le nou-

veau site doit permettreàl’entreprise

de s’adapteràl’évolution de son acti-

vité. L’édifice s’inscrit dans le vaste

plan d’investissementde l’entreprise,

pour les années 2018 et 2019. Au

total, ce sont 78 millions d’euros qui

sont investis, sur 133 bâtiments.

Un nouveau site pourDB Schenker près d’Angers

Définissant les conditions de déclen-
chementdes mesures de restriction
des usages de l’eau, les arrêtés
cadres sécheresse ontétérévisés
avant l’étéen Vendée, Mayenne, Loi-
re-AtlantiqueetMaine-et-Loire.«Mal-
gré notre mobilisation pour faire
valoir la protectionde la ressource
et des milieuxaquatiques, ce sont,
une nouvelle fois, les usagerséco-
nomiques, notamment irriguants,
qui ontété écoutés», dénonce
l’association France nature environ-
nementdes Pays de la Loire.
Les besoins des milieux naturels
sont cités parmi les usages prioritai-

res.Cequineconvaincpassonprési-

dent, Jean-Christophe Gavallet :«ils

sontreléguésausecondplan,lecal-

cul des seuils n’ayant pas pris en

comptelesimpactsdesdébitssurla

fauneetlaflore.»

France nature environnement

regrette aussi que certains débits

soient encore autorisés«faute de

décision préfectorale comme en

Loire-Atlantique ouàla suite de

dérogations commepour le bassin

de l’Authionen Maine-et-Loire qui

est soustraitàl’interdictionde l’irri-

gationdesgrandesculturescomme

le maïs.»»

Sécheresse : Francenature environnementdénonce

Projet pédagogique et sportif, le

championnat mayennais de caisses

àsavon a réuni plus de 100 jeunes

cette semaineàPré-en-Pail. Organi-

sédepuis plus de 20 ans, ce cham-

pionnat donnel’occasionàchacun

de s’investir durant plusieurs mois

dans la fabrication et le maniement

de leurs caisses.

Malgréles fortes chaleurs, les jeu-

nes ont prisénormément de plaisirà

dévaler sur une route remplie de chi-

canes et de virages serrés.

«Le bilan est très positif, le côté

partage,collectifetentraideesttou-

joursprésent,c’estlameilleurecho-

se sur ce championnat», se réjouit

Patricia Leblanc, coordonnatrice aux

Francas de la Mayenne, l’association

àl’origine de l’événement.

Attentionauxchicanes,le parcoursestplutôtrelevéet trèsrapide!|PHOTO:OUEST-FRANCE

De la descente et du plaisir,àbord de caissesàsavon

Elle est ouverte aux quatre vents.

Commen’importe quelle exploitation

agricole. Aux Etablières,àLa Roche-

sur-Yon, la ferme pédagogiqueest le

cadreidéalpourprésenterundisposi-

tif d’alerte réservéaux agriculteurs

vendéens. Brice Guyau, le président

delaFDSEA85,etJoëlLimouzin,pré-

sidentdelachambred’agriculturede

Vendée, soulignent :«Ce sont des

bâtimentscommeceux-ci qui sont

victimesdevolsetd’intrusions.Trop

souvent, les agriculteurs se sentent

isolés quand un problème sur-

vient.»

Calquésur le dispositif de préven-

tion de la délinquance mis en place il

y a trois ans pour les commerçants

du département, Alerte agri 85 en

reprendlescodes:unlogoquirepré-

sente une chouette qui veille de jour

commedenuit(«àl’imagedudispo-

sitif«voisins vigilants», souligne un

gendarme) et, surtout, la possibilité

d’adhéreràun réseau spécifique.

L’agriculteur victime d’un vol ou

d’une intrusion envoie une alerte.

Dansl’heure,policiersougendarmes

vérifient les informations et envoient

un SMS sur les téléphones portables

des autres adhérents.

Le préfet de la Vendée, Benoît Bro-

cart,explique:«Chaqueannée,ona

une centainede faits de vols signa-

lés.Lesintrusionsliéesàdesreven-

dications sont venues s’ajouteràce

phénomène.On a souhaitémettre

en place une organisationqui per-

metàla fois de répondre rapide-

ment mais aussi de sensibiliser les

autres agriculteurs, de leur faire

passerdesconsignessurlacondui-

teàtenir.»«Un système très effica-

ce»,témoigne un représentant des

commerçants vendéens.

Endébutd’année,undispositifana-

logue avaitétélancéen Maine-et-Loi-

re,parlagendarmeriedépartementa-

le, qui s’est appuyée pour relayer les

alertes sur une appli baptisée

«ViGie».

Claire HAUBRY.

Un système d’alerte pour les agriculteurs

Calquésur l’exemple des commerçants, il permet d’envoyer des

sms et de renforcer la vigilance en cas de vols et d’intrusions.

Pays de la Loire en bref

Le 2 février 1933, les corps de Mme
Lancelin, femme de notaire, et sa fille
sont retrouvés dans une maison au
Mans. Huit mois plus tard, leurs bon-
nes, Léa et Christine Papin, sont con-
damnéesparlejurydelaSarthepour
double homicide. En poste depuis
sept ans, les sœurs Papinétaient
pourtant bien traitées par leurs
patronnes.Leurgesteattire unegran-
de attention médiatique qui se résu-
me en une question : pourquoi?
L’historienne Anne-Claude Ambroi-
se-Rendurevientsurcefaitdiversqui
«alimente toujours les curiosités et
l’imaginaire des Français».Entre le
cinéma, la littérature et la psychanaly-
se, nombreux ont tentéde décrypter
ce double meurtre et les enjeux de
classe qui se cachent derrière.
Quelques années plus tard, Geor-
gesCourtoisfaitàsontourlaunedes
journaux. Ce Nantais a connu la pri-

La revue revient sur ces faits divers

régionaux mais pas seulement. Ce

numéro de 303 l’explore sous divers

aspects que cela soit des faits réels

ancrés dans nos territoires ou des

faits fictifs créés de toutes pièces par

les auteurs de polars.

Historiens, maîtres de conférences,

écrivains et même une architecte se

passent la plume. Cette dernière

revientsurlesenjeuxurbainsetarchi-

tecturauxdelaprisondeNantesetdu

Palais de justice aujourd’hui présent

surl’îledeNantes.Quellesétaientles

ambitions politiques derrière ces pro-

jets? Quelles histoires cachent ces

bâtiments?

La revue fait un large tour d’horizon

ducrime,cetacteinquiétantquihorri-

fie et fascine en même temps.

Marine LANGLOIS

Revue 303, n°157, « Crime »,

96 pages, 15 €.

son dès ses onze ans pour avoir volé

le vélo d’un boucher et son panier

rempli de viandes.Son heure de gloi-

re arrive le 19 décembre 1985 quand

il prend en otage le tribunal d’assises

de Nantes pendant plus de trente

heures.Àsademande,France3filme

l’événement.En 2015,dansAux mar-

ches du Palais, Georges Courtois

raconte ce momentcléde sa vie et

ses années de malfaiteur. L’historien

Philippe Artières dresse dans 303 le

portraitdece banditnantaisaux mar-

ges de la société.

GeorgesCourtoisavaitcommis uneprised’otagesen1985.|PHOTO:ARCHIVESOUEST-FRANCE

Des sœurs PapinàGeorges Courtois, les Pays de la Loire ont connu des grandes affaires

criminelles. Dans sa dernièreédition, la revue culturelle régionale visite les divers aspects du crime.

La revue 303 explore le crime

La SNCF chercheàrecruter des pro-

fils techniques pour les métiers de la

circulation ferroviaire en région Pays

delaLoire.Pourcefaire,elleorganise

un atelier découverte du métier

d’aiguilleurduraillelundi29 juilletau

centre de formation ferroviaire de

Nantes. Des animations de mises en

situations virtuelles auront lieu ainsi

que deséchanges avec les recru-

teurs et formateurs. Un diplôme de

niveau CAP ou BEP au minimum est

requis ainsi qu’un casier judiciaire

vierge et un bon niveau de français.

Visites entre 9 h et 12 h. Inscriptions

au : 06 88 63 45 88.

La SNCF fait découvrir le métier d’aiguilleurdu rail

La Région a décidéde prolongerla

période des inscriptions en ligne aux

transports scolaires dans les cinq

départements des Pays de la Loire.

Pour l’année scolaire 2019-2020, un

système d’inscription en ligne aété

mis en place sur http://www.aleop.paysde-

laloire.fr. Des dysfonctionnements

techniques«liésàla mise en place

d’un système unifié»ont engendré

des interruptions du service en ligne

cesderniersjours.Pourrépondreaux

«désagréments générés», la région

laisse ouvertes les inscriptions afin

que les familles puissent finaliser leur

dossier.

Prolongationdes inscriptions aux transports scolaires

Cest le nombre de passagers

transportés par la compagnie

aérienne Volotea depuis sa créa-

tion en 2012. L’heureuse 25 millionième passagère est nantaise.

ÀNantes,Voloteaadéjàtransportéquatremillionsdepassagers

qui ont eu le choix entre 32 destinations différentes.

25 millions