ADEGA
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Edição 170
14MUNDOVINO
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EVENTOS DO MUNDO DO VINHODuascooperativasnaregiãoitaliana
de Puglia foram arrombadas e tiveram
seus tanques abertos, liberando mais
de 40.000 hectolitros de vinho e
mosto, causando danos estimados em
2 milhões de euros. A Antica Cantina,
com sede na cidade de San Severo,
e a Cantine Padre Pio, localizada na
vizinha Torremaggiore, foram vítimas de
sabotagem.
A polícia está investigando se
os ataques, realizados em 20 e 21
de outubro, estão ligados. Uma das
hipóteses é que as vinícolas tenham
sido alvo de uma retaliação às
políticas de preços das uvas, criando
um concorrência desleal entre os
vinicultores da província de Foggia.
“Estamos diante de um evento
realmente triste e é de seriedade sem
precedentes, além de um ato de covardia
absoluta perpetrada contra trabalhadores
e produtores de nossa região. Expresso
total solidariedade para com a família
Antica Cantina. Este episódio é um
golpe terrível para a nossa economia.
Espero que os responsáveis sejam
identificados o mais rápido possível e
levados à justiça”, afirmou o prefeito de
San Severo, Francesco Miglio.
Décadas atrás, o arquiteto suíço
Rudolf Olgiati restaurou a clássica
casa colonial da propriedade de
Carnasciale e criou a adega em que o
seu ícone Il Caberlot é produzido. “O
encanto do minimalismo e a maneira
de trabalhar na ‘garagem’ devem dar
lugar a condições mais adaptadas
e mais espaço é essencial. Hoje o
Il Caberlot merece uma nova casa,
dedicada à elaboração dos vinhos,
bem como aos nossos amigos, antigos
e novos”, aponta o comunicado da
Podere Il Carnasciale, que pretende
criar uma nova cantina “tecnicamente
vanguardista e com impacto ambiental
extremamente baixo”, projetada por
Valerio Olgiati, filho de Rudolf.
Para apoiar o empreendimento,
a Podere Il Carnasciale está abrindo
40 vagas no seleto grupo dos Amici
del Ca’berlot. A taxa de assinatura é
de 25.000 euros, que serão utilizados
exclusivamente para o projeto da
nova adega. Todos os parceiros do
projeto receberão, uma vez por
ano, uma garrafa Salmanazar (
litros) especialmente engarrafado
de Il Caberlot. Essas garrafas serão
distribuídas por um período de 15
anos, e não serão produzidas mais
de 40 da edição Amici 9L em cada
safra. Mediante solicitação, seis
magnums também podem substituir as
Salmanazar.
Os “Amici del Ca’berlot” ainda
desfrutarão de mais privilégios, pois
sempre serão bem-vindos durante a
colheita, para visitas e degustações. E
todos terão o direito de usar a cruz de
ouro maciço artesanal da Caberlot que
receberão ao ingressar no programa.
Para saber mais sobre esse ícone
toscano, acesse: https://revistaadega.uol.
com.br/artigo/caberlot-historia-do-rotulo-
toscano_11778.html
Para os amigos
Empreendimento da nova cantina para o
ícone Il Caberlot tem clube de vantagens
Sabotagem
Cooperativas italianas perderam
milhões de litros de vinho