26 | Sabor. club [ ed. 37 ]
Depois de prestar vestibular para Farmácia, flertar com o design de moda e
se formar na gastronomia, a aventura açucarada de Laila começou na cozinha do
hotel Sheraton, prosseguiu em estudos na França e a entrada na equipe de Flávia
Quaresma, no saudoso Carême Bistrô. Inspirada nos brigadeiros que a chef fazia
apenas para os amigos, abriu a brigaderia Sweet Dreams, sucesso que a colocou
no circuito dos megacasamentos: “Teve um com show da Ivete Sangalo”.
Amante do Rio, Laila curte descobrir prazeres gastronômicos e recantos de
aconchego, que percorre a pé ou de bicicleta, e posta no Stories com tiradas de
humor fino para seguidores que admiram seus rolês pela cidade e adjacências.Estudiosa e atenta aos detalhes visuais nas produções, ela pode aparecer
em pesquisa na Biblioteca Nacional, ou num piquenique simples, porém
cinematográfico na mureta da Urca, com pão, vinho em taças de cristal, queijos e
frios descansando na tábua de oliveira italiana.
“Estou numa fase de estudar e colecionar louças, e vou às feiras de
antiguidade comprar peças que uso nas mesas de doce e nos meus chás”, conta,
incluindo nos eventos os caprichados cafés da manhã com a presença de amigos
que se convidam para delícias como as panquecas com geleias caseiras.
“Me imagino largando tudo para ter uma fazenda de frutas, com a vida mais
perto da terra, fazendo muitas geleias. Mas é um plano para outro país, porque as
frutas que mais gosto não são daqui. Quem sabe o Canadá”, imagina.
O sonho é lindo, não há dúvidas. Mas a gente quer um pouco mais, aliás,
muito mais você por aqui. Ok, Laila?Baked – Laura Caminha aceita encomendas pelo seu perfil do Instagram @bakedrio“Me imagino largando tudo para ter uma fazenda de frutas,
com a vida mais perto da terra, fazendo muitas geleias”Torta de creme de fava de baunilha com frutas vermelhas: o preferido da chef