Na abertura do Roanne,

o Batista passou na frente

querendo trabalhar, e eu

disse: entra e vai lavar

a louça. Éramos só nós

dois, então ele começou a

se envolver, se interessou

pela gastronomia. Já são

38 anos de emoções e boas

histórias. Só pelo olhar

sabemos o que o outro

quer. Ele é o melhor amigo

que eu tenho no

Brasil e na vida

Claude Troisgros

“

”