- Antes de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num
molho com sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e de limão. O
churrasco ficará mais macio e gostoso. - Na hora de fazer churrasco, em vez de usar gravetos ou jornais,
embeba um pãozinho em álcool, coloque o carvão por cima e acenda
o fogo. - Ao preparar bifes à milanesa, tempere a carne, passe na farinha
de trigo, depois em claras batidas e na farinha de rosca. A clara não
deixa o óleo espumar.
CEBOLA:
1.Descasque as cebolas sob água corrente. Assim você não ficará
com os olhos ardendo.
- Esfregando as mãos com um pouco de sal e enxaguando em água
corrente, o cheiro de cebola sairá com facilidade. - Você pode tirar o cheiro de cebola das mãos, esfregando-as com
um pouco de pó de café usado. - Quando você fritar cebolas, passe as rodelas no creme de leite e
depois na farinha de trigo. Dessa maneira, as cebolas ficarão
gostosas e crocantes. - Se você não quiser que a salada fique com cheiro forte de cebola,
basta você deixar de molho a cebola, já picada, numa vasilha com
água e uma colher de sopa de açúcar, durante meia hora. - Para conservar fresca a cebola já cortada, passe manteiga na
superfície da parte que sobrou.
CHÁ:
- Em vez de açúcar, deixe dissolver no chá uma bala de limão ou de
hortelã. Ele ficará muito saboroso.
CHEIROS:
- Para tirar o cheiro desagradável de alho das mãos, basta esfregá-
las com talinhos de salsa. - Para tirar o odor de fritura que fica pela casa, coloque no fogo uma
casca de laranja polvilhada com açúcar.