Valor - Eu & Fim de Semana (2020-03-06)

Sexta-feira,6demarçode2020|Valor| 25

seminterrupçõesaté1997,ganhapelo
ChâteauLesOrmesdePez(acompetição
foiretomadaem2011).Nofundo,pouco
adiantou,anãoserparapromoveros
châteauxrealmentebons.
Desacreditadapor reunirvinhosso-
fríveisao lado de outroscom qualida-
de, em 2001foi propostauma classifi-
caçãodos Crus Bourgeoisem três cate-
goriaspara entrarem vigordois anos
depois,com uma décadade validade.
Dos 490 châteauxsubmetidos a análi-
se —degustaçãoàs cegasde seis vi-
nhos,das safrasde 94 a 99, alémde
um dossiêtécnicoda propriedade—,
247 foramaprovados.A categoriafoi
divididaoficialmente e homologada
por decretoministerial nos níveis“Cru
BourgeoisExceptionnel”, que teve
apenas9 admitidos,“Cru Bourgeois
Supérieur”, com 87 châteaux, e “Cru
Bourgeois”(simples), alcançado por
151 propriedades. Não houve surpresa

no topoda pirâmide,os châteaux

ChasseSpleen,Haut-Marbuzet, Labe-

gorceZedé, Les Ormesde Pez, de Pez,

PhélanSégur, Potensac,Poujeauxe Si-

ran, sempreforamreconhecidoscomo

os melhoresda categoria.Não entrou

nessanovarelaçãoo ChâteauSocian-

do Mallet,que resolveunem concorrer

por já ter luz própriae não depender

maisde qualquer diploma.

Na época,criticava-semuitoa imu-

tabilidade da classificaçãodos Grands

Crus Classésde 1855,devidoà posição

que ocupavam,de 1oa5o, não condi-

zer com a realidadedo mercado. A

discussão até podiaser válida, mas (já)

havia tantaespeculação e interesses

em jogo que era impossível chegar a

um consenso. E isso aconteceu de fato

com tentativa de classificaros Crus

Bourgeoisem 2003.Dos que não con-

seguiram entrar na novaclassificação,

78 entraram com ação judicial para

anulara decisão. O processoperdurou

até 2007, quandofoi decretadasua

anulação oficial.

Jácomnovadenominação,aAllian-

cedesCrusBourgeoispropôsoutraco-

missãojulgadora,formadaporprofis-

sionaisligadosaáreadovinhosem

qualquerinterferênciadosproprietá-

riosdasvinícolaspostulantesàsvagas.

Nanovafórmula,queseriarevisadato-

dososanos(essatomouporbaseosvi-

nhosdasafra2008),290châteauxcon-

quistaramodireitodesetornar“legíti-

mos”CruBourgeois.Ascategoriasaci-

ma,SupérieureExceptionnelforam

suprimidas.Insatisfeitos,osCrusBour-

geoisdemaiorprestígioabandona-

ramacategoriaecomeçaramapromo-

vermaissuasmarcasetrabalharem

grupo.Issotirouboapartedobrilho

damençãoCruBourgeois,gerandoin-

certezasnomercadoenosrumosase-

remtomadospelaAlliance.Tantoque

logodepoisdeserlançada,em2010,

começaramtratativasenovosestudos

paraaimplantaçãodeumanovae“de-

finitiva” classificação.

Emassembleiarealizadaem2016,

comaanuênciade78%dosmembros

daassociaçãoereconhecimentofor-

malporpartedopoderpúbliconoano

seguinte,foielaboradoumcadernode

encargosvisandoestabeleceranova

classificação,capazdeserabrangente

edargarantiasquantoàindependên-

cianoprocesso,restituindocredibili-

dadeàcategoriaeoferecendosegu-

rançaaoconsumidor. Nessesentido,a

classificaçãorecém-divulgada,válida

porcincoanos,restabeleceostrêsní-

veisdeCruBourgeois,definidosem

provasàscegasdeaomenoscincosa-

frasentre 2008 e2016doschâteaux

inscritos.Maisdetalhes,minhasim-

pressõesecomentáriossobrerótulos

classificadosnasemanaquevem.■

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