Es importante calibrar el equipo de aplicación, seleccionar la boquilla más adecuada y tener presente
siempre el uso de coadyuvantes.
No se recomienda mantener el suelo completamente descubierto, estas condiciones favorecen la
erosión; es mejor tener un cultivo de cobertura que preferiblemente aporte nitrógeno y compita con
las plantas no deseadas entre los árboles. Son muchas las alternativas para el control y manejo de
arvenses en el cultivo y deben manejarse de forma combinada para evitar problemas futuros
COSECHA Y P OSTC OSE C HA
La cosecha es la fase de la explotación comercial del cultivo del
aguacate, en la cual el productor planea, organiza, ejecuta y supervisa
todas las labores que permiten recolectar y colocar la fruta en el
mercado. El producto cosechado debe satisfacer los requerimientos
de su cliente, en términos de calidad, precio y condiciones de
entrega. La recolección del aguacate se hace en forma manual,
preferiblemente con tijeras, recolectando una a una la fruta y
conservando una pequeña porción del pedúnculo adherido al fruto,
para no acelerar el proceso de maduración, evitar la entrada de
patógenos y garantizar la buena presentación final del producto.Durante la cosecha es importante vigilar la forma
como se realiza el corte; un corte mal hecho daña
la calidad de la fruta. Para evitar daño por roce
o talladura del fruto, el tamaño del pedúnculo
debe ser entre 3 y 4 mm, para lo cual se realiza
un corte plano y limpio con una tijera bien
afilada. Los implementos de cosecha deben estar
limpios y desinfectados para evitar la
contaminación de la fruta y del árbol. La
desinfección de las herramientas de cosecha
puede hacerse con alcohol (70%) o con cloro (5
ml/l de agua), lavando muy bien después con
agua limpia, porque el cloro tiende a oxidar los
implementos. La fruta se coloca en bolsas de tela que luego son vaciadas en cajas plásticas o bien se
colocan directamente sobre una superficie limpia.IFotos: http://www.hassdiamond.co/servicios/compra-de-aguacateIlustración 1 Fotos:https://www.canstockphoto.es/montaje-video/close-up-avocado-hass-fruit-in-tree.html,
https://agronegocios.uniandes.edu.co/2014/03/11/proceso-de-poscosecha-del-aguacate-en-colombia/