O Estado de São Paulo (2020-03-13)

52

56

14

16

viagem.estadao.com.br

@estadaodivirtase

emais.estadao.com.br/casa-decoracao

casa

paladar

@viagemestadao

cultura.estadao.com.br/divirta-se

NESTA EDIÇÃO

paladar.estadao.com.br

6 6

divirta-se

Inaugurações

Café nos Jardins e

deli em Pinheiros

que valem a visita

viagem

CARTA DA

EDITORA

26

Ranking

Confira em primeira

mão as 50 melhores

cachaças do Brasil

44

46

Quente e frio

Porcelanato pode,

sim, trazer sensação

de aconchego

Livros à vista

Leitor pede dicas para

uma sala de leitura

prática e estilosa

6 @casaestadao

O que é invisível

salta aos olhos

Adriana Moreira

24

Maior do mundo

Visitamos a piscina

de 1 km que fica no

Chile; veja como é

Estudar fora

Fim de semana de

feiras de intercâmbio

em São Paulo

@paladar 6

É

coisa para aventureiro mes-

mo. Chegar à Ilha do Cardoso

demanda disposição para encarar

uma travessia de barco de 1 hora a

partir de Cananeia. Há alguns

anos, nem sinal de celular tinha, e

Wi-Fi era artigo de luxo em pou-

cas pousadas. Energia elétrica

vem de gerador e painéis solares,

e para caminhar por lá à noite, é

preciso levar a lanterna.

Tem gente que encara tudo isso

para desconectar da cidade grande

e fazer uma imersão na natureza –

90% da área da ilha é um parque

estadual. Mas a nutricionista e co-

lunista do Paladar Neide Rigo en-

carou a empreitada não para turis-

tar, mas para, tal qual uma Indiana

Jones dos fungos, sair em busca

dos cogumelos comestíveis brasi-

leiros. Eu mesma não sabia, mas a

esmagadora maioria dos cogume-

los que consumimos por aqui não

são originários do Brasil. E o poten-

cial, segundo ela descobriu na ex-

pedição com um grupo de especia-

listas no assunto, é imenso.

Avistar os fungos nem sempre é

fácil, segundo Neide conta na re-

portagem principal desta edição.

É preciso um olhar treinado – e

isso para identificar aqueles que

eram objetivo da pesquisa. Algu-

mas espécies são pequeninas, qua-

se microscópicas.

Saindo do inexplorado reino

dos fungos, passamos para um te-

ma que também lida com pesqui-

sadores e seres invisíveis, mas

bem menos encantador. Assunto

do momento, o coronavírus vem

impactando diversos setores da

sociedade – e o turismo é um de-

les. Em meio a informações desen-

contradas e muitas dúvidas, busca-

mos empresas para entender até

que ponto os direitos do viajante

estão assegurados em meio à pan-

demia. Afinal, nem sempre é possí-

vel cancelar uma viagem, seja por

razões pessoais ou de trabalho.

Quem faz seguro-viagem para

embarcar hoje está coberto? A jor-

nalista Nathalia Molina fez essa per-

gunta a seguradoras. A dificuldade:

muitas não quiseram responder.

“Esse tipo de postura é ruim para

todos. Daria menos dor de cabeça

para as próprias empresas se elas

fossem claras sobre o tema, assim

os clientes saberiam exatamente o

que esperar”, conta Nathalia.

Ainda sobre o coronavírus, a co-

lunista de vinhos Suzana Barelli

conta como a doença impactou o

consumo de vinhos na China. Os

principais mercados exportado-

res – como Austrália e Chile, por

exemplo – já sentem o impacto da

retração.

E esta editora que vos fala tam-

bém trata do tema no Viagem, por

um ângulo curioso. Você sabia

que, enquanto usa máscara para

se proteger de um possível colega

infectado no avião, seu entorno

pode estar lotado de bactérias?

Não vou dar spoilers sobre o lugar

mais sujo das aeronaves (para sa-

ber, vá à página 43), mas já adian-

to: não, não é o banheiro.

Por isso, leve sempre seu álcool

em gel à tiracolo, mas proteja-se

principalmente contra as falsas

informações. Para dúvidas, acesse

a página do Estado sobre o tema:

bit.ly/coronaestado.

Olhar diverso

Exposição apresenta

150 fotografias da

chilena Paz Errázuriz

Estrelas da MPB

Elza Soares e Maria

Bethânia fazem

shows na cidade

GABRIELA DALTRO

Diretor de jornalismo: João Caminoto; Editor-executivo de jornalismo e audiência: David Friedlander; Editor-executivo multimídia: Fabio Sales;

Editora de arte: Viviane Jorge; Designer: Anderson Nakamura; Edição de fotos: Cleyton de Souza; Equipe Sextou!: Adriana Moreira (editora); Marina Vaz (subeditora);

Ana Lourenço, Bruna Toni, Danielle Nagase, Júlia Corrêa, Marcelo Lima, Renata Mesquita (reportagem); Colaboraram nesta edição: Danilo Casaletti, Levy Teles, Nathalia Molina, Talita Marchao.

MAURICIO MOTTA/ESTADÃO PAZ ERRÁZURIZ MÔNICA ALMEIDA/NYT

FOTO DA CAPA: TIAGO QUEIROZ/ESTADÃO (COGUMELO SELVAGEM COMESTÍVEL DA MATA ATLÂNTICA)

%HermesFileInfo:F-3:20200313:

O ESTADO DE S. PAULO 3

13/3/2020 A 19/3/2020 3