SÓ DE
BIRRA
Heloisa Lupinacci
No Festival Brasileiro
da Cerveja, faltou ouro
em estilos clássicos
O
Festival Brasileiro da Cerve-
ja, que ocorre anualmente
em Blumenau, é a maior premia-
ção cervejeira do Brasil – e uma
das maiores do mundo. O evento
vai até amanhã (14) e teve sua
abertura marcada, na noite de
terça, pela premiação das melho-
res cervejas brasileiras do ano.
E entre as mais de 3 mil amos-
tras enviadas para serem avalia-
das em 2020, não havia uma pils-
ner que valesse medalha de ouro.
Nem uma american pale ale.
Nem uma IPA! Nem uma witbier.
Isso para ficar só em quatro esti-
los muito populares.
Vamos dar um passo a mais:
também não teve ouro nas catego-
rias session IPA, stout (nem ameri-
can, nem irish dry, nem export).
Helles, amber lager ou vienna lager
também não. Não teve bock nem
dunkel. Nem brown ale. American
lager e american light lager tam-
bém não.
Esses são os estilos mais básicos,
os mais populares. Nenhum ouro.
Isso não quer dizer que não te-
mos boas cervejas desses estilos
sendo produzidas no País. A cerve-ja precisa ser muito boa para ga-
nhar uma medalha de prata ou de
bronze num festival tão grande
quanto este.
Mas, mesmo assim, nenhuma das
amostras dos estilos mais popula-
res conquistou uma medalha de ou-
ro. Numa analogia bem óbvia, é co-
mo ver um campeonato nacional
em que nenhum jogador dá excelen-
tes passes – mas muitos sabem co-
memorar com pirueta tripla um gol
de bicicleta que o goleiro tentou
defender plantando bananeira.
As medalhas do festival servem
para as cervejarias comemorarem,
é um momento marcante para
quem ganha. Mas o prêmio tam-
bém serve para ajudar o consumi-
dor a escolher o que beber. A ausên-
cia de ouros em categorias tão po-
pulares cai mal.
Prêmios. A cervejaria paranaense
Cathedral ganhou pela terceira vez
como a melhor do festival (2018,
em 2019 como de médio porte e ago-
ra em 2020 – e levou a prata na
categoria pilsner com a Easy La-
ger). Em segundo lugar ficou a
paulista Colorado e, em terceiro,
a mineira Verace. A Colorado
Guanabara, imperial stout com
rapadura queimada maturada
em barril, ganhou como a me-
lhor cerveja, seguida pela Mus-
cat Brett Saison (saison com
mosto de uva moscatel, envelhe-
cida em barril e com adição de
Brettanomyces, tipo de levedu-ra) da gaúcha Alem Bier. Em ter-
ceiro ficou a Bamberg Habanero
Rauchbier, defumada e com pi-
menta, da paulista Bamberg. Ve-
ja todos os prêmios do festival
no link: bit.ly/premiobreja.
Ponha no mapa. Pela primeira
vez, o festival premiou os melho-
res brewpubs. Ganhou a Salva-
dor Brewing (foto), que fica em
Caxias do Sul (RS). Em segundo
lugar, a Balbúrdia (Blumenau,
SC) e, em terceiro, a Irmandade
(Guarapuava, PR). Vale marcar
os endereços nos mapas e encai-
xar uma parada na próxima vez
que for viajar por esses Estados
brasileiros.
l Menu do Imperador: Nas noites
dos dias 16, 17 e 18/3, Tsuyoshi Mu-
rakami reinterpreta em seu novo
balcão (Al. Lorena, 1.186) o cardá-
pio servido ao então imperador do
Japão, Akihito, durante visita ao
Brasil nos anos 90. Reservas:
3064-8868 (R$ 500; sem bebidas).
l Itália nos Jardins: O Tontoni
(Al. Joaquim Eug. de Lima, 1.537)
recebe, nos dias 25 e 26/3, o expe-
riente Luciano Bossegia, para jan-
tar onde irá preparar clássicos de
seu país natal, como a polenta tarag-
na com trufas negras, ao lado do
chef da casa Gustavo Rozzino. Com
cinco etapas, o menu sai a R$ 169.
l Noite romana: Recém-regressa
de uma temporada trabalhando em
cozinhas estreladas em Roma, a
chef Fernanda Veiga criou menu
inspirado na cidade italiana. Entreas opções servidas no dia 16/3, des-
taque para o rigatoni à carbonara,
No Loup (R. Dr. Mário Ferraz, 528).
l Aulas para comemorar: A chef
Carla Pernambuco preparou uma
programação de aulas focadas em
culinária saudável em seu Estúdio
CP (R. Sergipe, 768) para celebrar
os 25 anos do Carlota. A primeira
convidada é Cynthia Brant, que mi-
nistra, no dia 25/4, aula sobre o uni-
verso dos queijos veganos.
Inscrições: 98225-6030.
l Cervejaria em festa: No dia
21/3, das 16h às 21h, a Vórtex Brew-
house (R. Alexandre Dumas, 1.129)
celebra seu aniversário de dois
anos com festa que terá seleção
especial de cervejas feitas em par-
ceria com 16 cervejarias nacionais,
como Zalaz e Tarantino. Ingressos
a R$ 170, com bebida à vontade;
compre em sympla.com.br.
l Bélgica na rua: O restaurante
belga Chez Vous (Av. Lavandisca,- arma festa neste fim de sema-
na (12h/20h) regada a cervejas bel-
gas e comidas típicas.
PROGRAME-SE
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Tango
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GRUPOS
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