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http://www.revistaadega.com.brDe que lado
você está?
V
ocê se considera de direita? Ou de esquerda? Pouco importa a sua
inclinação política, quando se trata de Bordeaux, você pode ser
tanto de direita quando de esquerda. Um debate recorrente entre
enófilos de todo o mundo costuma ser de qual margem saem os melhores
vinhos bordaleses. Seria do Médoc? Ou de Saint-Émilion? Talvez você
prefira Graves? Ou quem sabe Pomerol?
Para que você não fique perdido nessa saudável discussão, em que preferir
um dos dois lados não significa menosprezar o outro, ADEGA preparou
um guia prático para compreender as principais diferenças entre os vinhos
produzidos em ambas as margens do rio Gironde, além de fazer uma seleção
com algumas pérolas de cada lado. Vale a pena conferir e, melhor ainda, quem
sabe provar na prática “quem está certo”. Nessa disputa, com certeza todos
sairão ganhando.
Nesta edição, que é lançada no mês de comemoração ao Dia das Mulheres,
trazemos o relato de algumas mulheres na indústria do vinho, que contam quais
os seus desafios para se manter e progredir na profissão, produzindo grandes
vinhos. Os exemplos vêm da Austrália (colhidos por Sammara Silva), onde as
mulheres estão se organizando para mostrar sua força na enologia.
Das terras australianas também surgem as maravilhas produzidas pelo
sagaz John Duval, enólogo que esteve por trás do maior ícone local, o Penfolds
Grange, durante muitos anos. Ele veio ao Brasil apresentar seus vinhos e
aproveitamos para bater um papo descontraído e instrutivo.
Você acha que tem compulsão por algo? Coleciona muitos vinhos? E o
que acha de ter a maior coleção de livros sobre vinho do mundo? Pois bem,
aqui você vai conferir como a paixão do empresário Juan Carlos Reppucci se
transformou em uma biblioteca de mais de 7 mil livros, com raridades dos
primórdios da invenção da prensa de Gutenberg.
Se pedir para citar alguma região do mundo conhecida por seus vinhos
brancos, qual você apontaria? Chablis? Sancerre? Poully-Fuissé? Condrieu?
Fizemos uma lista com mais de 20 regiões do planeta que são reconhecidas por
seus vinhos brancos.
Por isso tudo e mais uma seleção de rótulos para todos os gostos e bolsos,
ADEGA pretende sempre ajudá-lo a escolher o melhor, seja de direita, seja de
esquerda.Saúde,Christian Burgos e Arnaldo GrizzoEDITORIAL |