Adega - Edição 173 (2020-03)

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ESCOLA DO VINHO | por^ ARNALDO GRIZZO

Dia de

branco

Confira 21 regiões famosas

por seus brancos espetaculares

L

embramos de denominações clássicas

pelos estilos de vinhos que produzem.

Quando falamos de Chianti, por

exemplo, logo surgem na mente os

tintos de Sangiovese típicos da Tosca-

na. Se citamos Ribera del Duero, é bem provável

que a primeira referência sejam os poderosos Tem-

pranillos lá produzidos. Se apontamos Bordeaux,

mesmo que genericamente, nossa ideia provavel-

mente se liga aos excepcionais blends tintos (ver

Escola do Vinho, da edição 172).

E assim poderíamos enumerar diversas de-

nominações e regiões que se tornaram famosas

especialmente por vinhos tintos, não é mesmo?

Todo enófilo certamente sabe citar uma coleção

delas, como Barolo, Barbaresco, Brunello, Ge-

vrey-Chambertin, Vosne-Romanée, etc. Mas, e

se pedirmos para apontar denominações famosas

por seus vinhos brancos, quantas você consegui-

ria citar de “bate-pronto”?

Assim como algumas localidades se tornaram

célebres por seus tintos, outras se destacaram por

seus brancos. Algumas, aliás, produzem exclusi-

vamente uvas brancas. Talvez a mais conhecida

seja Chablis, mas a lista não para por aí. Há de-

nominações clássicas cujas grandes estrelas são

vinhos brancos (aqui vamos nos ater aos secos)

que merecem ser conhecidas. Confira 21 delas.