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Muscadet Sèvre et Maine
A região do vale do Loire tem brancos excep-
cionais de ponta a ponta. No extremo leste há
Sancerre e Pouilly-Fumé com seus Sauvignon
Blancs. No “meio”, Vouvray é expoente com
seus Chenin Blancs. E, mais próximo da foz, ao
redor da cidade de Nantes há diversas denomi-
nações exclusivas de brancos, sendo que talvez a
mais conhecida seja Muscadet Sèvre et Maine,
cujos vinhos são feitos com a variedade Melon
de Bourgogne. Com o nome Muscadet, aliás,
há quatro denominações diferentes e, além
disso, sete Crus (e outros dois em processo de
validação). A Melon, que se beneficia do clima
atlântico, está presente na região desde a Idade
Média (é citada por Rabelais) e desenvolveu-se
graças às relações entre as abadias do Loire e da
Borgonha (onde se originou). Esta é uma das
mais antigas denominação de origem francesas,
estabelecida em 1936, um ano após a criação
do Instituto Nacional de Denominações de Ori-
gem (INAO).AD 90 pontos
GUY SAGET MUSCADET SÈVRE ET MAINE 2012
Domaine Guy Saget, Loire, França (Mistral
US$ 25 para a safra 2015). Branco
elaborado exclusivamente a partir de Melon
de Bourgogne, sem passagem por madeira,
mas mantido em contato com as lias por
vários meses. Um clássico dessa uva, chama
atenção pela mineralidade encontrada tanto
no nariz quanto na boca, que envolve as notas
de frutas cítricas e de caroço. Seco, austero e
cheio de frescor, tem acidez vibrante, ótima
textura, bom volume e final persistente, com
toques salinos. Combina deliciosamente bem
com ostras frescas. Prove e comprove. Álcool
12%. EMVouvray
Se Pouilly-Fumé e Sancerre são duas potências
de Sauvignon Blanc no leste do Vale do Loire,
Vouvray é outra denominação clássica de bran-
cos, mas desta vez, produzidos com a variedade
Chenin Blanc (única permitida e também co-
nhecida como Le Pineau de la Loire) e perto da
cidade Tours. Ela pode ser vinificada em espu-
mante ou doce, mas os destaques são os brancos
secos. O desenvolvimento da vinha na região é
atribuído a Saint-Martin, que estabeleceu a fa-
mosa Abadia de Marmoutier, no ano de 372.
Durante séculos, seus vinhos costumavam ser
servidos nos mais célebres castelos da região para
a nobreza francesa que passava seus verões por lá.
Os vinho de Pineau também foram eterniza-
das por Rabelais em seu Gargantua.AD 91 pontos
FAMILLE BOUGRIER VOUVRAY CHENIN BLANC 2018
Famille Bougrier, Loire, França (World Wine
130). Branco elaborado exclusivamente a
partir de Chenin Blanc, sem passagem por
madeira, mas mantido em contato com
suas lias por alguns meses. Uma boa porta
de entrada para os grandes vinhos dessa
denominação, em que a Chenin é a estrela
principal. Aqui se tem um Vouvray de perfil
mais fluido e fresco, que esbanja frutas de
caroço maduras acompanhadas de notas
florais e de ervas frescas, que se confirmam
no palato, tudo bem equilibrado por acidez
refrescante. Álcool 12%. EMRegião de Vouvray fica
ao redor de alguns dos
principais castelos do Loire