Adega - Edição 173 (2020-03)

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Vale de San Antonio

O clima frio, os solos rochosos e a proximidade

do oceano pacífico tornam essa região chilena

ideal para a produção de brancos. Chardonnay

e Sauvignon Blanc são as variedades mais bem-

-sucedidas. Locais como Leyda (a parte mais ao

sul), Lo Abarca (a parte norte) e Rosario são co-

nhecidos por produzir brancos de grande acidez

e mineralidade. O vale de San Antonio fica na

direção do Maipo a oeste e logo ao sul de Ca-

sablanca, outra região litorânea bastante propícia

para brancos. O pioneiro em San Antonio foi

Luiz Alberto Fernández, que começou a plantar

Chardonnay em 1997 na região de Leyda. Mais

recentemente, quem mostrou o potencial da re-

gião para os brancos foi a Casa Marín.

AD 94 pontos

CASA MARIN CIPRESES VINEYARD SAUVIGNON BLANC 2017

Casa Marin, San Antonio, Chile. (PNR Import

R$ 260 - para a safra 2019). Branco elaborado

exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc

plantadas em solos de granito, sem passagem por

madeira. Sempre muito consistente, nessa safra

mais quente, mostra-se mais estruturado, com perfil

de frutas brancas e cítricas mais maduras, mas

com acidez pulsante e mineralidade, que trazem

sustentação ao conjunto. Tem bom volume de boca,

textura cremosa e final longo e persistente, com

toques minerais, florais e cítricos. Álcool 14%. EM

Leyda, Lo Abarca e Rosário

são regiões famosas por

seus brancos