Sopa de Ervilha com Croutons Integrais de Alecrim

1. Preaqueça o Airfryer Philips Walita a 180°C por 3 minutos.


2. Crouton: corte o pão em cubinhos bem pequenos. Envolva-os com o azeite de
   oliva e transfira-os para o Airfryer Philips Walita.


3. Salpique as folhinhas de alecrim sobre os cubos de pão e coloque no Airfryer
   Philips Walita a 180°C por 4 minutos, mexendo a cada 2 minutos.


4. Para a sopa: coloque a alface, ervilhas e cebola em uma panela. Adicione o caldo
   de frango e deixe ferver, em fogo baixo, por 25 minutos.


5. Bata no liquidificador ou processador e coe. Reserve.


6. Em uma panela, coloque a manteiga e, quando derreter, adicione a farinha.
   Cozinhe rapidamente sem dourar demais.


7. Adicione a sopa batida aos poucos e em fogo baixo, mexendo bem para não
   empelotar.


8. Volte ao fogo e deixe cozinhar por uns 2 minutos. Adicione o creme de leite, se
   desejar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Dica:

O crouton pode ser guardado em recipiente fechado e utilizado em outras sopas

e saladas.

Dificuldade: Fácil

Rendimento – 4 porções
40 minutos

Crouton:
4 fatias de pão integral cortado em cubinhos
1 1/2 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (sopa) de alecrim fresco
Pode utilizar o pão branco se desejar.

Sopa:
1 maço de alface crespa picada
1 cebola pequena cortada em cubinhos
3 xícaras (chá) de ervilha congelada (pode ser
fresca se preferir)
4 xícaras (chá) de caldo de frango
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) de creme de leite (opcional,
pode ser integral ou light)

Cada porção contém

240 kcal

6,75 g de proteínas

11,5 g de gordura total

26,25 g de carboidratos

6 g de fibras

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