Para
comer com
os olhosAgora,
nas prateleiras
Comer
na gaveta:
crônicas
históricas e
receitas que
dão água
na boca
J. A. Dias Lopes (J.
A. Dias Lopes, em
Kindle), R$ 25
Ao unir o seu gosto
pelas palavras e
por um bom prato,
o livro do jornalista
gastronômico J.
A. Dias Lopes é
cheio de histórias
curiosas, como
“por que as coisas
acabam em pizza?”
e “a banana seria
o fruto proibido?”.
Além de receitas
deliciosas, todas
selecionadas
por ele.5 ingredientes
Jamie Oliver (Ed. Cia.
de Mesa), R$ 110
Um dos cozinheiros
mais famosos do
mundo nos ensina
mais de 130 receitas
utilizando apenas
cinco ingredientes.
Feito mesmo para
facilitar o dia-a-dia,
o livro de Jamie
Oliver tem o passo
a passo de carnes,
massas, saladas e
um capítulo apenas
para os doces.Enciclopédia
dos bolos:
básico
Otávia Sommavilla
(Ed. Melhoramentos),
R$ 85
O bolo tem um
papel especial na
vida da gente: tem
o de aniversário, o
da vó, o do café da
tarde... Pensando
em todo esse afeto
que ele representa,
a boleira reuniu
mais de 80 receitas
com fotos de dar
água na boca. Entre
elas, o pão de ló, o
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todos explicados de
uma maneira muito
simples.O (meu)
melhor de
Portugal:
histórias,
memórias,
sabores...
Sergio A. S. Almeida
(Ed. Labrador), R$ 70
O livro do
engenheiro
português é uma
jornada completa
sobre Portugal,
com belas
paisagens, muitas
curiosidades,
pílulas literárias,
descrições de
lugares especiais
para o autor e,
claro, sabores
e restaurantes
inesquecíveis. Um
deles permite que o
cliente prepare seu
próprio cozido de
Furnas, prato típico
dos Açores, e venha
buscar seis horas
depois, como
conta o autor.Sal, gordura,
ácido, calor:
os elementos
da boa
cozinha
Samin Nosrat (Cia. de
Mesa), R$ 190
Traduzido pela
nossa saudosa
Nina Horta, a obra
provoca: “domine os
quatro elementos,
sal, gordura, ácido
e calor, e todo prato
que você preparar
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Com uma seleção
de cem receitas
básicas e muitas
outras variações, a
cozinheira colunista
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promete dar lições
sobre massas de
torta leves, carnes
assadas a ponto
de desfazer na
boca e vegetais
perfeitamente
caramelizados.Alimento,
movimento
e alma –
receitas para
o equilíbrio:
antroposofia,
ayurveda,
zen-budismo
e pancs,
Lucyane Crosara
(Ed. SESI-SP), R$ 130
O equilíbrio
físico, mental e
espiritual pode ser
alcançado com
uma alimentação
saborosa,
consciente e cheia
de comida de
ZIVHEHIEǰVQE
a nutricionista
e autora. Com
ingredientes
orgânicos e receitas
descomplicadas,
o livro reúne
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que buscam
alinhar a mente e o
estômago.De curiosidades a comida
para alinhar mente e corpo,
há boa leitura para
todos os gostos20 | Sabor. club [ ed. 39 ]