Sabor. club [ ed. 39 ] | 45Arroz de bacalhau
(4 porções)
1
Numa
frigideira
grande, frite
os cubinhos
de bacon
e depois
acrescente
a cebola e o
alho2
Quando
estiver quase
refogado,
coloque as
lascas de
bacalhau e
regue com
um pouco de
azeite3
Quando
estiverem
quase
douradas,
acrescente
o espinafre,
tempere
com sal e
pimenta do
reino e vá
mexendo até
murchar4
Coloque
o arroz,
misture bem
e puxe com
um pouco
mais de
azeite, se
precisar5
Finalize com
as azeitonas
cortadas em
rodelas e
sirvaINGREDIENTES
400 g de lascas de bacalhau
600 g de arroz agulhinha
cozido al dente
2 col. de sopa de cebola
picadinha
2 dentes de alho fatiados
1 maço de espinafre
cortado em tiras finas
2 colheres de sopa de
bacon picado em cubinhos
Azeitona preta (sem
caroço) a gusto