Sabor Club - Edição 39 (2020-04)

Bom com couve

cortada fininho

e refogada

Assado com crosta de parmesão e batatas
(4 porções)

1

Em forno a

200º C, asse

as batatas

espalhadas

uniformemente

em uma

assadeira

forrada com

papel manteiga,

até ficarem

macias (cerca

de 15 min.)

2

Numa

tigela,

misture

a farinha

de rosca,

a salsa, o

parmesão e

a casca de

limão, regue

com azeite e

misture

3

Coloque

a mistura

sobre cada

posta e

pressione,

fazendo

uma

cobertura

4

Retire as

batatas

do forno.

Coloque o

bacalhau,

com a pele

para baixo,

sobre elas

5

Asse por mais

15 minutos

ou até que a

farinha esteja

dourada e o

peixe assado

INGREDIENTES
4 postas de bacalhau
2 batatas médias em fatias
finas
1/2 xícara de farinha de
rosca fresca multigrão
1/4 de xícara de salsa fresca
1/3 xícara de parmesão
ralado
1 colher de chá de
casca de limão
3 colheres de sopa de azeite