GUÍA DE RECURSOS EFICIENTES Y PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA | 5__________________
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404547Gráfico 1. Ejemplo de un bajo FP (menor a 0.9 o 90%) medido de manera
mensual
Gráfico 2. Oferta de platillos con camarón y langostino por canal de servicio de
alimento
Gráfico 3. Tendencias tecnológicas relacionadas con los subproductos de
camarón
Tabla 1. Tallas de la selección en el camarón limpio o manchado.
Tabla 2. Clasificación de camarón en el mercado de exportación.
Tabla 3. Principales datos que se deben recopilar en la realización de un balance
energético.
Tabla 4. Incremento del factor de potencia.
Tabla 5. Principales indicadores a evaluar respecto a la carga energética del
sistema.
Tabla 6. Propiedades y efectos del quitosano.
Tabla 7. Riesgos de los trabajadores asociados al procesamiento del camarón y
las medidas de prevención.
GRÁFICOS
TABLAS
Figura 17. Puertas de las cámaras frigoríficas abiertas mientras están en
operación.
Figura 18. Iluminarias encendidas en áreas sin operación.
Figura 19. Uso de Iluminación con equipos obsoletos en áreas operativas.
Figura 20. Posición del Piloto de Reutilización
Figura 21. Posición del Motocultor
Figura 22. Tipo de innovación y brecha tecnológica que caracteriza a las
empresas en América Latina y el Caribe.
Figura 23. Diagrama de flujo de procesos unitarios para el tratamiento de aguas
residuales del sector camaronero.
Figura 24. Aplicaciones de algunos subproductos del camarón.
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