GUÍA DE RECURSOS EFICIENTES Y PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA | 7PANORAMA GENERAL DE LA ACUICULTURA
Y EL SECTOR CAMARONERO EN EL MUNDO
Las capturas mundiales de camarones
se han mantenido estables en los 3.
millones de toneladas desde 2012, al
igual que las de sus principales espe-
cies, a excepción del camarón langos-
tín argentino (Pleoticus muelleri), que
ha seguido superando su máximo an-
terior, una tendencia que comenzó tras
una importante caída en 2005.
La acuicultura en 2014 superó las cap-
turas en medio silvestre; ascendió a
73.8 millones de toneladas y a 160,
millones de USD en valor de primera
venta. En toneladas, los crustáceos
ocupan el tercer lugar con un 9% de la
producción; sin embargo, en valor de
primera venta, éstos ocupan el segun-
do lugar con un 23%.
En general, los precios mundiales del
camarón han caído en términos inte-
ranuales, aunque en 2014 alcanzaron
niveles máximos sin precedentes. En
el primer semestre de 2015, los pre-
cios del camarón se desplomaron en
un 15% – 20% en comparación con el
primer semestre de 2014, como resul-
tado de la disparidad entre la oferta y
la demanda en los Estados Unidos de
América, el Japón y la UE. La caída de
los precios afectó a los ingresos de ex-
portación y repercutió de manera nega-
tiva en los márgenes de los producto-
res de numerosas regiones de países
en desarrollo”. (FAO, 2016)La región de América Latina y el Caribe
“ha sido tradicionalmente una zona de
pesca basada principalmente en la cap-
tura de especies silvestres, especial-(^3) Para identificar los países y territorios
que conforman cada subregión, revisar
Anexo I.
1.1. Contexto Regional:
La Acuicultura en América
Latina y el Caribe
mente pelágicos pequeños” (Wurmann,
2010). El crecimiento de la acuicultura
en la Región ha ido en aumento, super-
ando en más del doble al aumento de
la acuicultura en el mundo; al menos
en los últimos 30 años. La proporción
de la producción acuícola (millones de
toneladas) respecto a la captura en me-
dio natural ha ido en incremento en la
Región pasando de aproximadamente
un 2% en 1985 a un 17% en 2014. (FAO,
2016)
De acuerdo con datos obtenidos de la
Colección de Estadísticas de Pesca del
Departamento de Pesca y Acuacultura
de la FAO (FAO, 2016 b), el crecimiento
de la actividad de acuacultura en Améri-
ca Latina y el Caribe ha sido constante;
y de forma destacada, la subregión
de Sud América es la que muestra un
mayor crecimiento en comparación con
América Central y el Caribe.
La actividad acuícola en las tres sub-
regiones de América Latina y el Caribe
se da a partir de la década de 1980 y
la tendencia es de crecimiento. Sud
América concentra alrededor del 86%
de la producción acuícola total de la
Región, seguida de América Central
(13%) y finalmente el Caribe (1%). En
términos del valor de dicha producción,
como era de esperarse, Sud América
supera con más de 11 veces el valor de
la producción de América Central y más
de 300 veces el valor de mercado de El
Caribe^3.
El crecimiento de la acuicultura en la
Región se basa en cuatro especies
principales: salmón/trucha, camarón,
tilapia y mejillón. Los dos primeros con-
stituyen alrededor del 62% del volumen
y el 75% del valor de los productos pes-
queros cultivados. (Wurmann, 2010).
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