В старину льняная мука использовалась очень широко,
потом была надолго забыта, а жаль. Льняные каши очень полезны
и благотворно влияют на работу желудка и кишечника. Процесс
приготовления льняной каши прост: муку заливают горячей водой
и дают постоять для набухания. Заливать муку следует водой
с температурой 70–80 °С. Не стоит заливать ее крутым кипятком –
от этого мука может превратиться в гранулы и каша будет не такой
вкусной. Льняная каша прекрасно сочетается с медом, орехами, ягодами
и сухофруктами, идеально подходит для роста и здорового питания.(^1) Довести до кипения 200 мл воды, охладить ее до 80 °С , смешать
с медом.^2 Льняную муку залить горячей водой с медом, тщательно
перемешать, чтобы не было комочков, накрыть крышкой,
оставить на 15 минут.^3 Изюм смешать с готовой кашей.
20 МИНУТ
НА 1 ПОРЦИЮ
льняная мука 100 г
изюм 50 г
мед 50 г
ЛЬНЯНАЯ КАША
(^1) Брюкву запекать 2 часа в духовке, разогретой до 120 °С. (^2) Когда
брюква станет мягкой, вынуть ее, очистить, выложить на тарелку,
посолить.^3 Полить растительным маслом и посыпать рубленым
укропом.
2 ЧАСА
НА 2 ПОРЦИИ
брюква 6 шт.
растительное масло 50 мл
укроп 3 веточки
соль
БРЮКВА ПЕЧЕНАЯ
гарниры и крупы
Когда-то брюква и репа заменяли нам картофель.
Сейчас брюкву непросто найти даже на рынке, а ведь это очень
полезный овощ. В свежем виде брюква широко используется для лечения
гастроэнтерологических, кардиологических, отоларингологических
и других заболеваний. Вареную брюкву рекомендуют тем, кто следит
за своей фигурой, поскольку в ней содержится очень мало калорий.