La sélection
des vins
VIN DE FRANCE
COLLECTION GÉNÉRAL
DE LA RÉVOLUTION 2016
DOMAINE COMTE
ABBATUCCI
Assemblage des cépages
vermentino, rossola
brandinca, rimenese,
carcaghjolu biancu, biancone
et pagadebiti. Seulement
4 000 bouteilles produites
de ce grand blanc, marquant
dans ses saveurs épicées,
ses arômes de poire et de
gingembre et son envergure
de bouche. Vin énergique et
réservé, il possède une fraîcheur
tactile exceptionnelle. Pour un loup
de mer, pas moins.
70 € – Tél. : 04 95 74 04 55
IGP ÎLE DE BEAUTÉ
MYRTUS ROUGE 2016
DOMAINE SANT
ARMETTU
Gilles Seroin n’a pas ménagé
ses efforts pour promouvoir
son domaine de Sant
trmettu, situé dans un cadre
idyllique au fond du golfe
de Propriano. Myrtus rouge,
cuvée emblématique
du domaine, ne déçoit pas.
Parfumée et intègre, elle
est dotée d’une belle variété
de saveurs : on admire
sa fraîcheur, son volume
et son caractère immédiat.
Ce sera un régal avec une pièce
de veau corse!
23,90 € – Tél. : 04 95 76 24 47
IGP ÎLE DE BEAUTÉ
MYRTUS ROUGE 2016
DOMAINE SANT
ARMETTU
Gilles Seroin n’a pas ménagé
VIN DE FRANCE
COLLECTION GÉNÉRAL
DE LA RÉVOLUTION 2016
DOMAINE COMTE
ABBATUCCI
CORSE CALVI BLANC
FIUMESECCU
DOMAINE ALZIPRATU
Ce beau domaine d’une
quarantaine d’hectares
illustre bien le potentiel
des terroirs de la Balagne.
Son propriétaire, Pierre
tcquaviva, a travaillé
dur pour faire progresser
la qualité des vins de
la propriété familiale.
Expressif et nuancé,
ce blanc de vermentino
se montre assez dense :
c’est un vin équilibré
et sain. Parfait à l’apéritif
avec quelques anchois!
12 € – Tél. : 04 95 62 75 47
PATRIMONIO
ROUGE CRU DES
AGRIATES 2017
DOMAINE
GIACOMETTI
tu cœur du désert des
tgriates, un îlot de vignes
inclus dans l’appellation
patrimonio est mené
en bio par la famille
Giacometti. Le rouge Cru
des tgriates offre un fruit
vif et lumineux, encadré
de petits tanins moelleux.
On apprécie sa franchise
et sa fi nale salivante,
qui le destinent à une viande
en sauce.
11 € – Tél. : 04 95 37 00 72
CORSE FIGARI ROSÉ
2018
CLOS CANARELLI
À dominante de
sciaccarellu, ce rosé
illustre tout le potentiel
des rosés corses : racé,
identitaire, parfumé et
complet. Si jamais vous
réussissiez à l’oublier
deux ou trois ans, ce
serait encore mieux!
Traitez-le comme un vrai
vin, buvez-le à table, pas
trop frais, sans glaçons,
humez, fermez les yeux,
vous serez transportés sur l’île
de Beauté!
17 € – Tél. : 04 95 71 07 55
CORSE CALVI BLANC
FIUMESECCU
DOMAINE ALZIPRATU
PATRIMONIO
ROUGE CRU DES
DOMAINE
GIACOMETTI
CORSE FIGARI ROSÉ
CLOS CANARELLI
FOU DE CUISINE 114
IN VINO VERITAS
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