Fou De Cuisine N°16 – Été 2019

Pigeon et avocat

au café

Rien n’est attendu dans la cuisine

d’Éric Guérin, et si le café vient

giboyer autour du pigeon,

c’est en compagnie de son compère

l’avocat, lui aussi débarqué

des lointaines Amériques.

a RETROUVEZ LA RECETTE P. 127

Merlan,

fleurS de courgette

Un plat marin doucement épicé de cumin,.

que la fleur de courgette vient ensoleiller.

avec ses airs de trompette végétale

et lumineuse..

a RETROUVEZ LA RECETTE P. 127

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BIOPIC

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