Photo Audrey Corregan et Erik Haberfeld pourMLemagazine du Monde. Stylisme Fiona Khalifa —27 juillet 2019
variationsCracks croustillants.
Plaisircoupableparexcellence,les chipsont pourelles de plaire au plus
grandnombre. Petitsougrands, végétaliensouomnivores,impossiblede nepas
trouverpaquet convenant àson palais. Lesrayonsdes épiceriesont vu fleurir ces
dernièresannéesune multitudedevariétés–allantdelaclassique chipsàlapomme
de terreàcelle au chou kale.Maisiln’y apas quele légume quifaitlachips :
l’assaisonnementest tout aussiimportant.Plutôtque dese perdredansles arômes
de synthèse, privilégierlasimplicité:ausel de merourose, au piment
ou àlatruffepourles gourmets.Pourlaplage oule pique-nique au parc.N.Lq
De gaucheàDroite,
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