20 КОФЕЙНЫХ УРОКОВ

(Gennady Nekrasov) #1

По размеру за капучинной идет ложка для десертов, а
затем уже следует еще более крупная столовая ложка.


Интересно, что в классификации ложечного мира суще-
ствует отдельная ложка для сахара. Учитывая, что насы-
пание и размешивание сахара – самые частотные функции
ложечки, может показаться, что сахарная и кофейная лож-
ки – это одно и то же.


Но нет, в сложно-разнообразном мире посуды у них
разные функции и местоположения: если кофейная ло-
жечка дружит с кофейной чашкой и блюдцем (и находится
всегда рядом с ними), то сахарная ложка – партнер сахар-
ницы, в которой обычно располагается. И служит она для
«транспортировки сахара до чашки». А дальше уже разме-
шиванием занимается ее кофейная «родственница».


Исходя из этой задачи, форма сахарной ложки другая:
она продолговатая, как «лопатка», и ее края приподняты –
сахар не должен рассыпаться, когда его проносят от сахар-
ницы и высыпают в маленькие кофейные чашечки.

Free download pdf