первого. Но делается это не напрямую, а аккуратно выливая
второй слой на барную ложечку. Спиральная форма ручки
выступает своего рода каналом – наливаемая сверху жид-
кость не просто сразу стекает, как в случае с обычной лож-
кой (резко падая в напиток и рискуя смешаться с первым
слоем), а как бы вкручивается «змейкой», плавно растека-
ясь по поверхности напитка.
Ложка для каппинга – это ложка, которой пользуются
на профессиональных дегустациях. Обычно ее изготавли-
вают из нержавеющей стали, которая не придаёт дополни-
тельный вкус контактирующим с ней жидкостям.
Ложка для так называемых «длинных» напитков – она
служит для размешивания различных дринков и коктей-
лей, подаваемых в высоких бокалах (ложка имеет длинную
ручку, которая должна доставать до дна высокого стакана).