20 КОФЕЙНЫХ УРОКОВ

(Gennady Nekrasov) #1

Ложка с дырочкой может означать не только то, что она
для рафинада (как мы говорили выше), но и для оливок.
А также для других закусок, находящихся в жидкости:
отверстия в ложке – для ее стекания.


Надеюсь, немного разобрались в кофейно-ложечных
перипетиях и хитросплетениях?


Да, но мы же забыли ответить на вопрос читателя, с ко-
торого начиналась заметка: «Как правильно сервировать
капучино и какую ложку к нему следует подавать: малень-
кую кофейную или все-таки чайную, которая побольше?»


В идеале, конечно же, было бы хорошо соблюдать полное
соответствие и под каждый напиток подавать СВОЮ лож-
ку из числа вышеописанных (и еще сотни неупомянутых).

Free download pdf