20 КОФЕЙНЫХ УРОКОВ

(Gennady Nekrasov) #1

В большинстве случаев использование кофе для вы-
шеупомянутых масок и скрабов (чаще – антицеллюлитных)
предполагается в виде отходов (уже использованной ко-
фейной гущи), поэтому о помоле особо никто не заботится:
какие отходы найдете – те и ваши (речь не идет о специаль-
ных препаратах на кофейной основе).


Я вообще считаю, что для масок и компрессов правиль-
нее использовать СВЕЖИЙ кофе (не в отходах). Но если уж
используете отработанную гущу – то помол должен быть
крупный. При крупном помоле экстракция получается сла-
бее, а это значит, что полезных элементов из кофе изъято
меньше, то есть, они остались в кофейных отходах. А нам
ведь в данном случае как раз и нужно, чтобы полезные эле-
менты пошли не в напиток, а в нашу маску или компресс,
правильно?


Не знаю, насколько получилось осветить такую слож-
ную тему, как помол, но в конце я хотел бы еще раз повто-
рить утверждение, которым начинал этот рассказ.


«Ключевым моментом превращения магического
продукта под названием «кофе» из растения в напиток
является момент его перемалывания – ПОМОЛА. Это
граница между двумя ипостасями кофе, и от того, как
этот помол будет выполнен, зависит качество полу-
ченного напитка».

Free download pdf