нии бурного брожения и длится до весны, а порой
продолжается и дольше.
- Когда завершается бурное брожения (через
3 недели), требуется перелить вино, это лучше де
лать в сухой ясный день при высоком атмосфер
ном давлении. Когда вы будете переливать вино че
рез 3 недели в другую бочку, следите за тем, чтобы
не трогать осадок, образовавшийся на дне. При
готовленное таким образом вино имеет красивый
цвет, вкус и запах.
TaкJfa MO'JfCJ-tO при~отовить подобный напиток
из 150 к~ ~рушили 160 к~ смеси яблок и ~руш врав
ных пропорциях.
г"%'rт
ЯliAO'IHOG ПИНО
- 1, 5 к~ сладких ароматных
яблок
- 1,5 к~ сахара
- 6 л вооы
- крепкая ракия ( фрукто
вая воока) по вкусу
- Яблоки вымойте, очистите и мелко нарежьте. Сло
жите их в большую банку, посыпьте сахаром, залейте
водой, добавьте ракию (фруктовую водку) по вкусу.
