О, мой любимчик! Один из моих первых помощников
на мастер-классах для заполнения пустот. Готовим
что-то сложное с массой процессов, возникает пару
свободных минут-и тут появляется Он! Так сказать,
"наколотила" за считанные секунды. Как итог -
всеобщий восторг и доказательство того, что даже
самый простой кекс, занимающий так мало нашего
драгоценного времени, может быть невероятно
вкусным!
Кекс:
150 гр размягченного сливочного масла (помадка)
150 гр сахарной пудры
3 яйца (150 гр)
200 гр муки
7 гр разрыхлителя
180 гр цукатов (орехи, клюква, курага, фисташка)*
цедра апельсина
Выпекать при температуре 170 ° 40 мин.
Сироп для пропитки:
100 МЛ ВОДЫ
50 гр сахара
1 /2 стручка ванили
20 мл ликера Куантро или черного рома
Декор:
цукаты, орехи, сухофрукты
Нейтральная глазурь:** (рец. - стр. 437 в
разделе "Глазури") или абрикосовый джем