ОТ ПРОСТОГО К СЛОЖНОМУ - ГЛИНСКАЯ Е.

(Gennady Nekrasov) #1

  1. Выливаем бисквит тонким слоем на
    банан в карамели и выпекаем при темпера­
    туре 160 ° 20-25 мин.


1 О. Перед тем как вынуть пирог из формы,
ему необходимо полностью дать охладить­
ся, карамель должна "успокоиться" и про­
питать бананы. Теперь можно перевернуть
форму. Мне очень нравится этот рисунок.
А вам?


·чтобы приготовить фундучную муку, необходимо обжарить фундук в духов-<е -с. -е·:-е;:хг) ае • -0° 10-15 мин., дать ему
полностью остыть, соединить с "сухой частью" (у нас в рецепте это му«а. ·. ·з·:е-"-.·-" в ><о»·байне или кофемол1<е. Если мы
будем измельчать только одни орехи, то получим ореховую пасту а нам ~ух-а ·.~«а Соед1'нv1вшись с сухой частью, мука
при перебивании заберет на себя выделившееся масло.

Free download pdf