БИСКВИТЫ 226
- Прикасаясь к чаше комбайна, вы не
должны ощущать тепло. Небольшими куби
ками отправляем охлажденное сливочное
масло к яичной массе.
1 О. Добавляем кофейный экстракт.
- У нас все готово для того, чтобы соби
рать "Оперу". Нижний корж промазываем
тонким слоем растопленного черного шо
колада и отправляем на 5-10 мин. в холо
дильник, чтобы шоколад застыл. Этот слой
шоколада будет удерживать сироп внутри
торта. - "Оперу" можно собирать как в форме,
так и без нее. Для удобства я собираю ее в
металлическом квадрате. На дно выклады
ваем первый бисквитный корж шоколадом
вниз. Промазываем сиропом для пропитки.