ОТ ПРОСТОГО К СЛОЖНОМУ - ГЛИНСКАЯ Е.

е-kн,~~~~



~ d-~~ll,-~



```

Ванильный заварной крем:

300 мл молока

4 желтка (80 гр)

30 гр сахара

15 гр муки

15 гр кукурузного крахмала

стручок ванили

1 О гр сливочного масла

```

```

400 гр слоеного теста

2 желтка (40 гр)

```

```

Слоеное тесто:

500 гр муки

75 гр сливочного масла (растопленного)

250 мл воды

10 гр соли

```

300 гр сливочного масла



5 оборотов выпекать при температуре 200° 15-20 мин.



```

Начинка:

300 гр свежих ягод

```

```

Декор:

сахарная пудра

```