Я люблю принимать гостей у себя дома. На моей кухне
всегда найдется что-то вкусное: муссы и макароны в
заморозке, тарты в холодильнике, мармелад и конфитюр
на полке и тарелочка с печеньем на столе. В последнее
время лидирующие позиции занимает именно это
шоколадно-ореховое печенье, еще если есть чашка
холодного молока ... Конечно, я не могла не познакомить
вас с ним.
Песочное тесто:
100 гр сливочного масла (жирность 82%)
80 гр сахарной пудры
70 гр коричневого сахара*
200 гр муки
5 гр разрыхлителя
150 гр черного шоколада (содержание какао не менее
70%)
150 гр фундука
1 яйцо (50гр)
соль
Выпекать при температуре 170 ° 20 мин.