ОТ ПРОСТОГО К СЛОЖНОМУ - ГЛИНСКАЯ Е.

Французская меренга:
4 белка (120 гр)
100 гр сахара
1 00 гр сахарной пудры
20 гр кокосовой стружки

Крем шантийи:
300 мл сливок (жирность не менее 30%)
20 гр сахарной пудры

Декор:
кокосовая стружка