- Готовим кофейный шантийи. Взбива
ем сливки с сахарной пудрой, добавляем
кофейный экстракт, промазываем мерен
гу кремом шантийи, накрываем второй
половинкой. Обмазываем полностью всю
поверхность меренги ...
6 .... и обваливаем в шоколадной стружке.
Для этого натираем черный шоколад на
мелкой терке.
(