- Оставшиеся 3 яблока, указанные в
рецептуре "Декор", оуищаем от кожуры и
семян, нарезаем полукольцами толщиной
2-3 мм и укладываем веером на карамели
зированные яблоки. - В процессе выкладывания яблок между
наУинкой и дольками может образовывать
ся зазор, который тоже необходимо запол
нить. В противном слуУае после выпекания
"рисунок" может полууиться неаккуратным. - Перед выпеканием яблоки на тарте
слегка промазываем растопленным сливоУ
ным маслом и присыпаем сахаром, так на
поверхности образуется красивая короука.
Выпекаем при температуре 170° 35-40 мин.
Если яблоки будут пригорать, уменьшите
градус до 1 60 °.
'При обжаривании некоторые сорта яблок очень быстро могут превратиться в пюре. Нам же необходимо, чтобь они держали
форму. Проверенные мною сорта -Гренни смит, Гольден.