ОТ ПРОСТОГО К СЛОЖНОМУ - ГЛИНСКАЯ Е.

4. После выпекания охлаждаем тарты при
   комнатной температуре, присыпаем сахар­
   ной пудрой. Края можно промазать тонким
   слоем нейтральной глазури или абрикосо­
   вого джема для того, чтобы на нее хорошо
   приклеилась фисташковая крошка.


5. Вишневый тарт можно хранить 3-4 дня,
   но сохранить его в целости такое количе­
   ство времени практически невозможно.
   Это неимоверно вкусно.

" -,.}

' ·'!ii-

'Я использую готовую фисташковую пасту Возможно, найти ее не просто, но выходит она намного дешевле, чем приготовлен­
ная самостоятельно паста.

*'Мы можем использовать как свежую вишню без косточек, так и замороженную. Замороженную вишню перед использовани­
ем необходимо откинуть на дуршлаг для того, чтобы стек лишний сок.