10!
L'Apérol Spritz
est dans le top 10
mondial des
cocktails. La recette :
½Apérol, ½ Prosecco,
eau pétillante et
rondelle
d'orange.SPÉCIAL 21 JUILLET
le nouveau dîner
Rien de plus convivial que
d'inviter pour un apéro à
rallonge. On papote, on
grignote, on sirote... on se
fait plaisir, tout simplement.
Nathalie
L'apéro,
CUISINELIMONCELLO SPRITZ
4 pers. Mélangez
20 cl de limoncello
avec 40 cl de prosecco.
Remplissez les verres de
glaçons et versez la boisson.
Décorez de tranches de
citron et de menthe.47
FEMMES D'AUJOURD'HUI 29 - 2019MA RECETTE
POIS CHICHES RÔTIS,
SALSANANAS
4 pers. 30 minla chair de 1/3 d’ananas, ½ piment
rouge émincé, ½ oignon rouge émincé,
½ c à c de sucre, 2 c à s de coriandre
ciselée, 1 c à s de jus de citron vert,
huile d’olive, 200 g de pois chiches
en conserve, égouttés, ½ c à c de
poivre de Cayenne, ½ c à c de cumin en
poudre, ½ c à c de paprika, sel, poivre1 Hachez fi nement l'ananas. Mélangez-le
avec le piment rouge, l'oignon rouge,
le sucre, la coriandre et le jus de citron
vert. Ajoutez un fi let d'huile d'olive,
salez et poivrez. Mélangez bien.
Préchauffez le four à 200 °C.
2 Égouttez et rincez les pois chiches.
Assaisonnez-les avec du poivre de
Cayenne, de la poudre de cumin, du
paprika et du sel. Arrosez-les d’un fi let
d’huile d’olive et mélangez. Répartissez-
les sur une plaque tapissée de papier
cuisson et faites-les rôtir, 15 à 20 min,
à four chaud.
3 Répartissez la salsananas dans des
verres et les pois chiches par-dessus.
Arrosez d'un fi let d'huile d'olive et servez.3 X DIPS...DIPS DIPS HOURRA!
Orange Mixez-en 250 g avec
100 g de fromage frais à l'ail.Oriental
Mixez-les avec
½ boîte de pois
chiches, une
gousse d'ail et
2 c à s de
purée de
sésame.Thaï
Mixez-les avec
du gingembre
frais, ½ bocal
de lentilles
égouttées et
2 c à s de lait
de coco.Des carottes cuitesqui traînent au frigo?
Chouette, des idées
où tremper
ses crackers!LIMONCELLO SPRITZ++
S.O.S. RECETTEVous avez une
idée pour un apéro
100 % improvisé?
Marie, 40 ans,
Spontin
La solution, plus sympa que
les chips? Le fromage grillé
à partager! Emballez un
reblochon, brie, chèvre et/ou
camembert dans du papier
alu, après l'avoir préalablement
parsemé d'un fi let d'huile
d'olive, d'herbes, d'épices...
Laissez chauff er 10-15 min sur
les braises ou au four et dé-
gustez en y trempant du pain,
des gressins, des crudités...
Plus original? Placez des
poêlons pour raclette sur
la grille du barbecue et laissez
fondre du fromage en
tranches.