L’Ami Des Jardins et De La Maison N°1105 – Août 2019

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LÉGUMES

Xavier Mathias, avec Pierre Aversenq

DES COURGETTES ATROPHIÉES ET DESSÉCHÉES

LEPROBLÈME:malgré

unebellefloraison,nor-

male,lesfruitsfontdéfaut!

Ilstententdesedévelop-

permaissedessèchent

rapidementetpourrissent.

Il s’agitd’unproblème

defécondationdesfleurs

femelles.Contrairement

à la grandemajoritédes

légumes,lesplantsde

courgettenepossèdent

paslesorganesmâles

etlesorganesfemelles

regroupésdansunemême

fleur.Ainsi,pourqu’ily ait

fécondation,il fautqu’une

fleurmâleetunefleur

femellesoientactivesau

mêmemomentetque

desinsectespollinisateurs

puissenttransporterle

pollendel’unesurl’autre.

Cetformed’avortement

descourgettessurvient

essentiellementlorsqu’ily

a assezpeudepiedsdans

le potager.

LASOLUTION:il faut

lesaider,n’hésitezpasà

réalisercettefécondation

vous-même.Aupetit

matin,prélevezleséta-

minesdesfleursmâleset

saupoudrezdepollenles

fleursfemellesdèsleur

apparition.Cesdernières

sereconnaissentaisément

carellesprésententà leur

baseunrenflementfaisant

penserà unejeunecour-

getteenformation.P. A.

A

oûtestla périodeoùcommencent

lessemisdemâche.Si,ence

débutdesaison,nouspréférons

lesvariétésd’automneà larges

feuillesdetype‘Verted’Italie’auxplus

rustiquesvariétéscomme‘Coquille

deLouviers’,ellesonttoutesuneger-

minationdélicate,le moindredessè-

chementdesurfaceétantfatalà la

levée.Lesmaraîchersprofessionnels

contournentcettedifficultéainsi

quecelledel’enherbementprévisible

d’uneculture,enlessemanten

“bouchons”.Ilsutilisentdespetites

mottesdeterreauréaliséesavecun

presse-mottesoudesplaquesalvéo-

lées.Chacunereçoitdequatreà

sixgraines,touteslesplantulesétant

conservéesà la levée.Lasurface

estmaintenuehumide: ainsi,la ger-

minationprendengénéralune

huitainedejours.Lesmottessont

ensuiteplantéesquasimentà “touche-

touche”,à peineenterrées,en

comptantdequaranteà cinquante

“bouchons”aumètrecarré.

Savez-vous

planter en bouchons?

PRÉVOIR

L’HIVERNAGE

DES FRILEUSES

Denombreuxjardinierscultiventquelques

plantesvivacesnonrustiquestellesque

la saugecassis(Salviadiscolor),le cur-

cumaoulacitronnelledeMadagascar

(Cymbopogoncitratus).Aucunenesera

capabledesupporterunhiver,même

peurigoureux.Il estplusprudentdeles

arrachermaintenantpourlesmettre

dansdegrandspots.Ellesaurontainsile

tempsdes’acclimateretseréinstaller,

avantdesubirle doublestressd’êtreren-

tréesà l’abrioùtempératuresethumidité

del’airsontradicalementdifférenteset

où,malgrétousnosefforts,le photopé-

riodisme(lalongueurdujour)esttrès

éloignédeceluideleurmilieud’origine.

sos

BIOSPHOTO/F. TRAUSS

X. MATHIAS

P. AVERSENQ